Romantisk dessert: Passionsfrugtmousse
Stemmer: 3
Tid: 10 min. plus 8 timers afkøling
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Romantisk dessert: Passionsfrugtmousse - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper frossen passionsfrugtpulp (optøet)
- 4 kopper kraftig piskefløde
- 400 gram kondenseret mælk
- Myntekviste til pynt
- Biscotti eller andre sprøde småkager til pynt
- Derudover: martini-glas
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kondenseret mælk, fløde, mynte, passionsfrugt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en spiseskefuld passionsfrugtpulp i bunden af 8 martini- eller remequin-glas, i alt 1/2 kop passionsfrugt.
- Pisk fløden med en elektrisk mixer, indtil den danner stive toppe. I en stor skål piskes 3,5 dl passionsfrugtpulp og kondenseret mælk sammen. Tilsæt 0,6 dl af den flødeskum, og pisk, indtil det er blandet.
Vend den resterende flødeskum i og fyld martini- eller remequin-glas med moussen. Top med lidt passionsfrugtpulp. Server straks, eller dæk med husholdningsfilm og stil på køl i op til 8 timer. Server kold med en kvist mynte og biscotti.
Opskriftsforfatter - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kok, vært, producer
Kategorier:
Lignende opskrifter
