Opskrifter fra verdens køkkener

Teffi er en type karamel lavet ved gentagne gange at strække og klemme en klæbrig masse af kogt sukker, smør, sirup og forskellige smags- og farvestoffer.

En lækker, klistret fransk dessert lavet med karamelliserede pistacienødder og piskede æggehvider, toppet med friske hindbær dyppet i likør. En unik, men simpel dessert,...

Rocky Road er en populær dessert, der traditionelt laves med chokolade og skumfiduser, og som først opstod i Australien som en måde at sælge chokolade, der havde mistet sin salgbarhed i løbet af en lang ...

Den usædvanlige kombination af den søde smag af kandiserede valnødder og krydrede krydderier vil glæde gourmeter. Denne sprøde, velsmagende lækkerbisken kan tilsættes salater eller popcorn, eller serveres som...

Kokos-toffees er en meget populær delikatesse i Thailand og Vietnam. Prøv at lave denne eksotiske lækkerbisken derhjemme, da ingredienserne er ret overkommelige og slet ikke eksotiske, men...

Monte Cristo-sandwichen blev populær i 1960'erne, da den først blev serveret på restauranter i Disneyland. Denne sandwich serveres typisk med en sød sauce, selvom...

Kanel og hvid chokolade danner en vidunderlig duo i disse ægfri trøfler, lavet med cookiedej. Disse trøfler er gode gaver til lærere eller venner: læg dem i en smuk æske...

Prøv at lave luftige bagværk med bagepulver, og du vil aldrig vende tilbage til færdigkøbte alternativer ...

En idiotsikker pastadejsopskrift med æggeblommer til særligt silkebløde, fløjlsbløde nudler. Brug denne dej ved at rulle den ud eller skære den i alle mulige former. Denne...

Alt det kræver for at lave den perfekte pastadej er simple ingredienser og lidt kærlighed....

I Canada og det nordøstlige USA laves disse slik traditionelt af ahornsaft. Saften opvarmes kontinuerligt, efter den er blevet til sirup, men før sukkeret dannes. Slikkerne er ofte...

En simpel, livlig og lækker godbid til en ferie eller bare til at løfte humøret. Disse slik kan kombineres med en række forskellige toppings, så chancerne for ikke at finde en favoritkombination er minimale.

Selv dem, der ikke kan lide æggelik, vil måske nyde kombinationen med andre ingredienser i denne cocktail. Den glatte, cremede vaniljecreme toppet med is er en vidunderlig juledrik med et strejf af...

En lækker og varmende æggekage er lige det, der skal til for at få julestemning i den koldeste tid på året. I mange vestlige lande forbindes jul og nytår med denne drik. I...

Drikken er lækker med eller uden alkohol. Når du serverer æggepølse til gæster, kan du springe alkoholen over og servere den separat, så de har et valg. Smagen minder om smeltet vaniljeis, som...

Ud fra dens grundlæggende ingredienser er æggepudder næsten identisk med is, men det indtages primært i koldere snarere end varmt vejr. Gennem sin lange historie har den cremede drik fået...

Denne drik, lavet af rå æg, mælk, sukker og alkohol, stammer sandsynligvis fra de Britiske Øer, hvor dens dyre ingredienser i starten gjorde den populær blandt de velhavende. Efter at have overvundet...

Gelato er en type is, der stammer fra Italien. Den er lavet af mælk, fløde, sukker og forskellige tilsætningsstoffer, herunder frugt, nødder og chokolade. Gelato har et lavere fedtindhold end almindelig is...

Denne traditionelle amerikanske barbecuesauce passer perfekt til kødretter, især grillede. Der findes mange variationer af denne sauce, og ingredienserne kan variere betydeligt...

Friske, sprøde hjemmelavede mexicanske tortillachips er nemme at lave – steg dem på en pande eller bag dem i ovnen. Alt du behøver, udover tortillaen, er...

Duften af ​​stærk kaffe og den cremede tekstur af vaniljeis kombineres smukt i denne forfriskende drik, som har en blød, cremet smag. En lækker og meget simpel dessert, der...

I modsætning til en varm latte indeholder en iskold latte typisk ikke skummet mælk, men den indeholder sukker eller smagssirup og serveres med is. Grundlaget for denne opskrift på kaffedrik...

Chai latte er en blanding af mælk og traditionel indisk sort te med krydderier. Denne opskrift bruger mandelmælk og brunt sukker. Kombinationen af ​​ingefær, kanel og peber gør drinken...

Ved at blande fløde, vanilje, kaffe og kondenseret mælk med whisky skabes en likør, der minder om den berømte irske flødelikør, Irish Cream. Den laves typisk med irsk whiskey...

Mælk, fløde, citron og en halv time af din tid – det er alt, hvad du behøver for at lave frisk, cremet hjemmelavet ricotta. Ricotta laves normalt med tilsætning af valle –...

Havregrød kogt i krydret mælk, toppet med stærk espresso og garneret med granola – en komplet morgenmad og kaffe i én kop, perfekt til på farten eller til afslappet nydelse.

Granola er en god morgenmad eller snack, lavet med bagte havregryn, nødder og honning. Den spises med yoghurt, frisk frugt, mælk eller som grød. Den er også...

Typisk består en latte af kaffe, varm mælk og et lag skummet mælk. En Latte Mochaccino er lavet med kakao og er en favorit blandt chokoladeelskere.

Italiensk ravioli har været en traditionel hjemmelavet ret siden mindst det 14. århundrede. Yngre familiemedlemmer kan også være involveret i processen med at lave denne firkantede pasta, da de sandsynligvis vil...

At vide, hvordan man laver ung, umoden ricottaost, giver dig mulighed for at opdage et stort antal nye italienske opskrifter, der ofte bruger denne ost. At lave den selv...

Frisk hjemmelavet ricotta er en god erstatning for færdigkøbt ricotta i mange retter. For eksempel kan du tilsætte salt, peber, oregano og lidt skal til osten og smøre det på ristede crostini. Denne ricotta er også god til...

Spaghetti, der stammer fra Italien, har længe været elsket og tilberedt over hele verden. Utallige saucer er blevet skabt til den. Og selvom de eneste ingredienser, der kræves til tilberedning, er mel og vand,...

Spätzle er en pasta med en schwabisk smag. I denne region af Tyskland serveres den traditionelt som tilbehør til kød og grøntsager, samt med forskellige saucer og toppings. Udover at si pastaen gennem en si,...

Det er nemt at lave ricotta derhjemme, og ostens raffinerede smag og cremede tekstur vil overgå alle forventninger. Udover den idiotsikre serveringsmulighed, der foreslås, serveres den på toast med...

Pynt klassisk cheesecake med hjemmelavede saucer, der passer til enhver smag!...

Hvis du gerne vil imponere dine gæster, så server denne nemme hjemmelavede ricottaost. Du kan lave den blød eller lidt fastere. Der er så mange serveringsmuligheder, vi...

"Hvis du har lyst til fest, kan du bage disse pretzels til hotdogboller og fylde dem med tysk pølse," siger Duff.

Luftige hjemmelavede pandekager kan laves på få minutter, hvis du allerede har denne blanding ved hånden. Opskriften giver 9 kopper tør blanding – nok til 4 portioner...

Italiensk ricottaost, lavet af valle fra ko-, gede-, fåre- eller bøffelmælk, har en cremet konsistens og en let sød smag. Ricotta er en ingrediens i mange populære desserter, bagværk,...

Pappardelle er en traditionel italiensk flad, bred pasta fra Toscana. Den er lavet med mel, semulje og æg. Ingredienserne er ret overkommelige, og den er nem at lave derhjemme...

En kop varm chokolade med skumfiduser vil varme dig op på en frostklar vinterdag og løfte dit humør når som helst på året. Små stykker hjemmelavede skumfiduser komplementerer den fyldige kakaosmag perfekt med...

Hvedetortillaer er lavet af usyret dej og bages på samme måde som traditionelle majstortillas. Dette fladbrød kan bruges som base for traditionelle...

Majsfladbrødet, der nu kaldes en tortilla, var en basisfødevare for indfødte amerikanere i det præcolumbianske Amerika, hvor hvede ikke blev dyrket før europæisk kontakt. I dag er tortillaen...

Italienske pølser er svinekødspølser, der typisk er smagsat med fennikel, anis og andre krydderier. Der er mange måder at tilberede dem på, også derhjemme. I denne...

Lavkalorietofu er en populær ingrediens i det asiatiske køkken. Dens milde, neutrale smag gør den velegnet til både salte retter og desserter.

Marinara er en traditionel italiensk sauce lavet af tomater, hvidløg, krydderier og løg. Den er nem at finde i butikken, men hjemmelavet marinara er meget mere smagfuld og lækker. Alt...

Tater Tots, friturestegte strimlede kartoffelboller, er en populær amerikansk ret, der serveres som forret eller tilbehør. Deres sprøde skorpe er en favorit blandt både voksne og børn. Til...

En trin-for-trin opskrift på søde kartoffelpandekager....

Surmælk giver disse pandekager en let fugtig tekstur og en syrlig smag. Bagepulver sikrer, at de brunes jævnt.

Piskede æggehvider giver disse mælkepandekager en let, luftig tekstur og luftighed.