Hjemmelavet granola

Stemmer: 12

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Granola er en god morgenmad eller snack, lavet af bagte havregryn, nødder og honning. Den spises med yoghurt, frisk frugt, mælk og endda som grød. Den bruges også som topping på bagværk, desserter og is.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper havregryn
1/2 kop tørrede tranebær
1 kop hakkede mandler
1 tsk stødt kanel
1/4 tsk salt
60 g smør
1/4 kop brunt sukker
1/4 kop honning, plus mere til servering
1 tsk vaniljeekstrakt
Blandede bær til servering
900 g fedtfattig yoghurt uden tilsætningsstoffer

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: havregryn, tranebær, mandel, kanel, smør, brunt sukker, honning, vaniljeekstrakt, yoghurt, granola

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200°C.
Beklæd et firkantet bagefad på 23 x 23 cm med folie, og lad der være et overhæng på hver side. Smør med nonstick-bagespray.

Bland havregryn, tranebær, mandler, kanel og salt i en mellemstor skål.
Sæt en lille gryde over middel varme. Bland smør, sukker og honning. Rør, indtil smørret smelter, og blandingen begynder at simre. Tilsæt vaniljeekstraktet og rør rundt. Tag gryden af varmen.
Hæld olien over havregrynene og bland godt. Læg blandingen på den forberedte bageplade og brug en spatel til at fordele havregrynene i et jævnt lag.
Bag til de er sprøde og gyldenbrune, 15-20 minutter. Læg dem over på en rist og afkøl. Tag granolaen ud af formen med folie og læg den på en køkkenflade. Smuldr den i stykker. Server med bær, yoghurt og honning.

Kategorier:

opskrift / Desserter / Morgenmadsprodukter, granola, müsli / Amerikansk køkken / Marcela Valladolid

Opskriftsamlinger