Krabbe nachos
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 706, samlet fedt 54 G., mættede fedtstoffer 18 G., proteiner 24 G., kulhydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 115 mg, natrium 951 mg, sukker 5 G.
Kalorier 706, samlet fedt 54 G., mættede fedtstoffer 18 G., proteiner 24 G., kulhydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 115 mg, natrium 951 mg, sukker 5 G.
Med denne opskrift beviser Ina Garten, at selv en snack som nachos, typisk serveret mens man ser en sportskamp, kan være elegant. Forvent en utrolig lækker kombination af chips, krabbe, chili, cheddar, syltede jalapeños, avocado og tomater. Den er sprød, krydret og fyldt med klistret ost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 170 g flødeost ved stuetemperatur
- 0,5 kopper kvalitetsmayonnaise
- 1/4 kop cremefraiche
- 340 g frisk krabbekød
- 3/4 kop hakkede forårsløg (4-5 grønne løg)
- 1 dåse (120 g) hakkede grønne chilipeber
- Revet skal af 1 lime
- 340 g faste gule majschips
- 170 g friskrevet skarp hvid cheddarost
- 170 g friskrevet Monterey Jack-ost
- 110 g syltede jalapeño-ringe, drænet
- 5 store blommetomater, uden kerner, uden kerner og fint hakket
- 1 kop hakket gul løg
- 3 spiseskefulde finthakkede friske jalapeño peberfrugter, uden kerner
- 2 spiseskefulde friskpresset limesaft
- 1 spsk. kvalitetsolivenolie
- 1 stor moden avocado, skrællet og skåret i 0,8 cm tern
- 3 spiseskefulde hakket frisk persille eller koriander
- Saft af en halv lime til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: krabbekød, majschips, blommetomater, jalapeno peber, flødeost, Monterey Jack-ost, kalk, Avocado, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I en mellemstor skål blandes flødeost, mayonnaise og cremefraiche, indtil det er glat. Vend forsigtigt med krabbekød, forårsløg, chili, limeskal, 2 tsk salt og 1 tsk sort peber, og sæt til side.
- Placer halvdelen af majschipsene på et stort (30 x 43 x 5 cm) ovnfast serveringsfad (eller bageplade). Fordel halvdelen af krabbeblandingen ovenpå chipsene, drys derefter med halvdelen af cheddarosten, halvdelen af Monterey Jack og den syltede jalapeño. Drys med de resterende chips, og fordel derefter den resterende krabbeblanding og ost ovenpå. Bag i 20-30 minutter, indtil osten er smeltet og bobler.
- I mellemtiden forberedes toppingen. Bland tomater, løg, jalapeñopeber, limesaft, olivenolie, avocado, persille og 1 tsk salt i en stor skål. Fordel toppingen på nachosene, dryp med limesaft og server varmt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
