Guacamole med jordbær og mango

Stemmer: 2

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 209, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 21 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 462 mg, sukker 10 G.

Giv traditionel guacamole en frisk sommersmag ved at tilføje lidt sæsonfrugt til avocadoen. Jordbær og mango er en perfekt kombination til en frisk og livlig smag, når de kombineres med tortillachips. Hvis du foretrækker en mere krydret ret, så lad de kernede jalapeños være i; de vil tilføje lidt styrke som små bomber.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

3 modne avocadoer
Saft af 2 limefrugter
0,5 kop friske jordbær, skåret i små tern
1/4 kop hakkede friske korianderblade
2 spiseskefulde hakket rødløg
1/4 tsk spidskommen
1 moden mango, skrællet og skåret i tern
1 jalapeño, hakket (kerner kan fjernes)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Avocado, guacamolesauce, mango, jordbær, koriander, rødløg, spidskommen, tortillachips, jalapeno peber

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom kødet af to avocadoer i en skål og mos dem med en gaffel. Tilsæt limesaft, salt og peber efter smag.
Skær den resterende avocado i tern. Bland den med avocadopuré, jordbær, koriander, løg, spidskommen, mango og jalapeño. Krydr med salt og peber igen.

Kategorier: