Kyllingesalat i halve avocadoer
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kyllingesalat i avocadohalvdele - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g kyllingebrystfilet uden skind
- Groft salt og friskkværnet peber
- 2 spsk. olivenolie
- 1 kop mayonnaise
- 1 tsk knust hvidløg
- 1/2 tsk Dijon-sennep
- 1/2 kop finthakkede selleristængler og 1/4 kop hakkede selleriblade
- 1/3 kop finthakket rødløg
- 3 spiseskefulde hakket frisk persille og estragonblade
- 1/2 tsk sellerifrø
- 1/4 tsk stødt cayennepeber
- 2-3 avokado, skær i halve og fjern kernerne
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, Avocado, sellerifrø, selleri, rødløg, estragon, persille, mayonnaise, hvidløg, sennep, Dijon-sennep, stødt cayennepeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Skyl kyllingebryster under koldt vand, og dup dem tørre. Gnid kødet med 2 teskefulde salt og 1/2 teskefuld peber.
- Varm olivenolie op i en stegepande med et aftageligt håndtag. Læg kyllingebrystene i stegepanden og steg dem i 2 minutter. Vend kyllingen om og sæt stegepanden tilbage i ovnen. Bag i 10-15 minutter, indtil kyllingens indre når 72-74 °C.
Tag kyllingebrystene ud af ovnen og afkøl dem til stuetemperatur. - I en stor skål blandes mayonnaise, hvidløg, sennep, selleri, selleriblade, rødløg, krydderurter, sellerifrø og cayennepeber. Bland grundigt.
- Når kyllingen er afkølet nok til at kunne håndteres, skæres den i tern. Bland kyllingen med salaten og sæt den på køl.
Server kyllingesalat i halve avocadoer.
Kategorier:
Lignende opskrifter
