Tofu-røræg med kartofler (tofu-omelet)
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 374, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 19 G., kulhydrater 42 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 626 mg, sukker G.
Kalorier 374, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 19 G., kulhydrater 42 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 626 mg, sukker G.
En tofuomelet med stegte kartofler og peberfrugter. Serveres som en varm salat på en tortilla. Denne ret er perfekt til morgenmad.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 stor kartoffel (300-400 g), skrællet og skåret i små tern
- 1 lille bundt forårsløg, skåret i ringe
- 2 grønne og røde peberfrugter, skåret i firkanter
- 450 g tofu, drænet og smuldret
- 1 spsk. l. olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 tsk. chilipulver (se krydderiopskrift) Her)
- Salt
- 4 tortillas (opskrift majstortillas, opskrift hvedetortillaer)
- 1/4 kop revet mozzarella
- 1 kop cherrytomater, halverede
- 1 kop hakket salat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, tofu, tortilla, ristet brød, tomater, cherrytomater, sød peber, chilipeber, forårsløg, hvidløg, salat, salat, ost, mozzarellaost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom de skivede kartofler i en stor stegepande og dæk med vand. Bring det i kog og lad det simre i 3 minutter. Hæld al væsken fra undtagen 1 spiseskefuld.
- Tilsæt olivenolie, forårsløg, hvidløg og chilipulver og steg under omrøring i 2 minutter.
Tilsæt peberfrugten og 1/2 tsk salt, og fortsæt med at stege under omrøring, indtil den er blød, i yderligere 5-7 minutter. Tilsæt tofuen og 2 spsk vand, og kog, indtil den er varmet igennem, i yderligere ca. 3 minutter. Krydr med salt. - Steg tortillaerne let på en pande eller varm dem i mikrobølgeovnen. Læg tortillaerne på tallerkener, top med grøntsager, og drys med mozzarella, cherrytomater og salat.
Du kan lave vegetariske retter med tofu. Cubanske sandwich.
Kategorier:
Lignende opskrifter
