Hurtigt kæmpeløb
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 529, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 36 G., kulhydrater 38 G., fiber 3 G., kolesterol 324 mg, natrium 855 mg, sukker 4 G.
Kalorier 529, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 36 G., kulhydrater 38 G., fiber 3 G., kolesterol 324 mg, natrium 855 mg, sukker 4 G.
Disse røræg er Giada De Laurentiis' mand, Todd,'s yndlingsmorgenmad. De er lavet med det, der var tilbage i køleskabet fra gårsdagens aftensmad: kød, kogt pasta, kogte grøntsager og ost. Alt dette kombineres i en lækker og mættende ret, der er perfekt til morgenmad.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 tsk olivenolie
- 1 stor skalotteløg, tyndt skåret
- 220 g rå sød italiensk pølse uden tarm
- 1/4 tsk røde peberflager, valgfrit
- 1 tsk groft salt
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber
- 1,5 kopper kogt lille pasta, såsom horns eller pennette
- 1 kop kogte grøntsager, såsom grønne bønner eller broccoli, skåret i 1 cm store stykker (100 g)
- 6 store æg, stuetemperatur, piskede
- 0,5 kop revet provolone (110 g)
- 1/3 spsk. friskrevet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, kupaty (stegte pølser), pasta, provoloneost, Parmesanost, broccolikål
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olie op i en 30 cm nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt skalotteløg og steg, indtil de er bløde, ca. 2 minutter.
- Tilsæt pølsen, røde peberflager, hvis du bruger det, salt og sort peber. Brug en træske til at brække pølsen i 1,25 cm store stykker. Steg under omrøring, indtil den er gennemstegt, ca. 8 minutter. Tilsæt pasta, grøntsager og sammenpiskede æg. Rør, indtil æggene næsten er røræg, ca. 2-3 minutter. Tag gryden af varmen og rør osten i. Lad osten smelte let. Læg omeletten over på 4 tallerkener og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
