Hvidløgs-eddikeglaseret svinekød wokret med forårsløg
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 ud af 10 portioner
Kalorier 220, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 17 G., kulhydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 736 mg, sukker 3 G.
Serveringsstørrelse: 1 ud af 10 portioner
Kalorier 220, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 17 G., kulhydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 736 mg, sukker 3 G.
Tyndt skåret svinekam tilberedes på få minutter og er perfekt til en hurtig wokret. Sauter den med peberfrugter og dryp med en sauce lavet med æblecidereddike, brunt sukker, hvidløg og sojasauce, som tykner i panden og bliver til en lækker sød-syrlig glasur. Server wokret med kogte ris.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop sojasauce
- 0,5 kop æblecidereddike
- 2 spiseskefulde brunt sukker eller melasse
- 1 spsk majsstivelse
- 3 fed hvidløg, fintrevet
- 2 forårsløg, finthakket
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 3 peberfrugter (røde, gule og/eller orange), tyndt skåret
- 4 naturlige udbenede svinekoteletter, 2 cm tykke, skåret i 0,5 cm tykke skiver.
- 2 kopper kogte hvide ris, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekam, ris, sød peber, æblecidereddike, forårsløg, sojasauce, brunt sukker, melasse, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland sojasauce, eddike, brunt sukker, majsstivelse, hvidløg og forårsløg i en lille skål og sæt til side.
- Varm vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt peberfrugten, 1/2 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber. Steg under konstant omrøring, indtil peberfrugten er sprød og mør, cirka 3 minutter.
- Tilsæt svinekødet og steg det under konstant omrøring i 1 minut. Tilsæt sojasauceblandingen og steg, indtil svinekødet er gennemstegt og glaseret, 1 til 2 minutter. Server med ris.
Kategorier:
Lignende opskrifter
