Enkle Hushpuppies med krydret honningdip

Stemmer: 1

Sådan laver du - Nemme Hushpuppies med krydret honningdip

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 540, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 7 G., kulhydrater 61 G., fiber 5 G., kolesterol 48 mg, natrium 966 mg, sukker 12 G.

Disse enkle donuts er lavet med færdigkøbt majsbrødsblanding og dåse-majsfløde med lidt krydderi eller stødt peber. Frituresteg dem, indtil de er sprøde, og server dem som forret med en varm honningsauce til at dyppe i.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Dej

2 x 225 g pakker majsbrødsblanding (f.eks. Jiffy)
2 spiseskefulde barbecuekrydderi, stødt ancho- eller chipotlepeber
1 dåse (400 g) majsfløde på dåse
2 store æg, piskede

Stegning

Jordnøddeolie til stegning
Groft salt

Sovs

1/4 kop flødehonning
1/4 kop hot sauce (såsom Cholula)
2 spiseskefulde flormelis

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: majsmel, grillkrydderi, ancho peber, æg, majs

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Dej:

I en stor skål blandes majsbrødsblandingen og krydderierne, og eventuelle klumper brydes op. Tilsæt den piskede majs og æggene, og bland forsigtigt, indtil dejen er glat, men holder formen, som en iskugle. Stil på køl i 10 minutter.
Stegning:

I en stor gryde eller frituregryde opvarmes mindst 5 cm jordnøddeolie til 190 °C. Brug to skeer eller en mellemstor isske til at skrabe en lille mængde dej ud og langsomt sænke den ned i olien.

Tilsæt et par flere dejkugler og steg, vend dem efter behov, indtil hushpuppies flyder op til overfladen og er gyldenbrune på alle sider, 2-4 minutter. Læg dem over på en bagerist og krydr med salt. Gentag med den resterende dej.
Sovs:

I en lille skål blandes honning, hot sauce og flormelis. Server som dip til hushpuppies.