Lagdelte boller med dild- og honningsmør
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 boller
Kompleksitet: let
Mængde: 12 boller
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 264, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 3 G., kulhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 49 mg, natrium 145 mg, sukker 2 G.
Kalorier 264, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 3 G., kulhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 49 mg, natrium 145 mg, sukker 2 G.
Hakket dild tilsættes dejen og giver amerikanske kiks en vidunderlig forfriskende, krydret aroma. For at sikre, at kiksene hæver godt og er sprøde, må dejen ikke æltes for længe (den vil se lidt ru ud), og når du udstikker cirkler, må du ikke vride udstikkeren. Server de færdige kiks varme, og bland blødt smør med honning og en knivspids havsalt. Smagen vil perfekt komplementere dildnoterne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kiks
- 2 kopper premium mel + ekstra til at arbejde med dejen
- 2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1 tsk fint salt
- 12 spiseskefulde koldt usaltet smør, hakket
- 2 spsk hakket frisk dild
- 0,5 kopper surmælk eller kefir + ekstra til at smøre dejen
Honningolie
- 4 spsk usaltet smør, blødgjort
- 2 teskefulde honning
- 1/4 tsk havsalt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, surmælk, kefir, dild, havsaltflager, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Bland mel, bagepulver, natron og fint salt i en foodprocessor. Tilsæt smørret og hak det i ærtestore stykker. Tilsæt dilden, og pisk derefter langsomt surmælken i, indtil dejen er glat. Læg den over på en meldrysset arbejdsflade og ælt den tre til fem gange. Form dejen til en skive.
- Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 1 cm. Brug en rund udstikker eller et 6 cm glas til at udstikke cirkler af dejen. Saml resterne, rul dem ud og udstikk flere cirkler. Placer bollerne på en bageplade, pensl med kærnemælk og bag dem, indtil de er gyldenbrune, 10-12 minutter.
- I mellemtiden tilberedes honningsmørret.:
Bland smør, honning og havsalt i en skål, indtil det er glat. Server med varme boller.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
