Philly Cheesesteak-brødkasser
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1211, samlet fedt 78 G., mættede fedtstoffer 39 G., proteiner 65 G., kulhydrater 61 G., fiber 7 G., kolesterol 222 mg, natrium 1505 mg, sukker 13 G.
Kalorier 1211, samlet fedt 78 G., mættede fedtstoffer 39 G., proteiner 65 G., kulhydrater 61 G., fiber 7 G., kolesterol 222 mg, natrium 1505 mg, sukker 13 G.
Den ikoniske cheesesteak, en af Amerikas mest populære sandwich, får en ny form i denne opskrift. Brødkasser er som brødskåle, bare mere praktiske og hurtigere. De indeholder alle de klassiske cheesesteak-smage, inklusive en velsmagende ostesauce. Den perfekte forret til hjemmefester.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 brød uskåret hvidt brød (helst Pullman), ca. 25 cm langt.
- 6 spiseskefulde usaltet smør
- 12 skiver provoloneost
- 3 spsk. rapsolie (canola)
- 1 stort gult løg, tyndt skåret i halve ringe (ca. 2 kopper)
- 1 stor rød peberfrugt, halveret, uden kerner og tyndt skåret (ca. 1 kop)
- 1 stor grøn peberfrugt, halveret, uden kerner og tyndt skåret (ca. 1 kop)
- 450 g tyndt skåret rare roastbeef
- 1 kop købt ostesauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvidt brød, provoloneost, sød peber, ostesauce, oksekød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Skær toppen af brødet til en tykkelse på 0,5 cm, og skær derefter brødet på tværs i 4 lige store stykker. Prik forsigtigt et firkantet hul i hvert stykke brød med en gaffel for at lave en 1 cm tyk kasse. Læg krummen til side til senere brug.
- Varm smørret i mikrobølgeovnen og tilsæt en stor knivspids salt i ca. 1 minut. Pensl brødkasserne indvendigt og udvendigt med smeltet smør. Læg 1 skive ost i bunden af hver kasse. Placer kasserne med den åbne side opad på en bageplade og bag, indtil osten er smeltet, og brødet er let gyldent og sprødt indvendigt, ca. 10 minutter.
- I mellemtiden varmes 1 spiseskefuld olie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Hæld 0,6 dl vand i et lille målebæger. Når olien begynder at skinne, tilsættes løget og en stor knivspids salt. Steg under omrøring, indtil løget er blødt og let brunet, 6 til 8 minutter. Hvis panden bliver for varm, tilsættes 1 spiseskefuld vand og eventuelle brunede stykker skrabes op fra bunden.
- Tilsæt yderligere 1 spiseskefuld olie og de røde og grønne peberfrugter til stegepanden. Krydr med en god knivspids salt og steg under omrøring, indtil grøntsagerne er møre, 6-8 minutter. Tilsæt den resterende olie og roastbeef og steg under omrøring, indtil det er varmet igennem, ca. 2 minutter. Sluk for varmen og rør ostesaucen i.
- Fordel kødblandingen jævnt i brødkasserne og læg 2 skiver ost ovenpå. Sæt brødkasserne tilbage i ovnen og bag dem, indtil osten er smeltet, ca. 5 minutter. Server brødkasserne hele eller skåret i halve.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
