Vegetarburgere i arabisk stil
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 400, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 25 G., kulhydrater 46 G., fiber 9 G., kolesterol 118 mg, natrium 1074 mg, sukker 5 G.
Kalorier 400, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 25 G., kulhydrater 46 G., fiber 9 G., kolesterol 118 mg, natrium 1074 mg, sukker 5 G.
Vegetarburgere i arabisk stil - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 store æg
- 4 frosne vegetariske sojabøffer
- 1/2 kop græsk yoghurt eller cremefraiche
- 1 lille fed hvidløg, fintrevet
- 1/4 tsk stærk paprika
- Salt
- 4 kopper ung rucola
- 1/2 kop dåseristede røde peberfrugter, skåret i skiver
- 1 lille agurk, tyndt skåret
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 tsk smuldret tørret mynte
- 1/4 kop smuldret ost fetaost
- 4 pitabrød med klid, steg
- Syltede agurker til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, sojakoteletter, yoghurt, cremefraiche, hvidløg, stødt rød chili, rucola, sød peber, agurker, mynte, fetaost, pitabrød, syltede agurker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom æggene i en lille gryde, dæk med vand til en dybde på ca. 2,5 cm. Bring det i kog og kog i 1 minut. Dæk til, tag det af varmen, og lad det stå i 12 minutter. Køl æggene af under koldt vand, pil dem derefter og skær dem i skiver.
- Tilbered grøntsagsbøfferne efter anvisningen på pakken. I en lille skål blandes yoghurt, hvidløg, paprika, 2 spiseskefulde vand og salt efter smag. I en stor skål blandes rucola, ristet rød peberfrugt, agurker, olivenolie, mynte og fetaost, og smages til med salt efter smag.
- Skær 2,5 cm af toppen af hver pitabrød, åbn den resulterende lomme, og stik de afskårne øverste halvdele ind for at forstærke bunden. Fyld hver pitabrød med grøntsagsbøffer, lidt rucolasalat og et par æggeskiver. Dryp med yoghurtsauce. Server de arabiske vegetarburgere med syltede agurker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
