Grillet tunfilet med kartofler og hvidløg
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 590, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 41 G., kulhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 590, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 41 G., kulhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Grillet tunfilet med kartofler og hvidløg - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 tunfilet 3 cm tyk (240 g pr. stk.)
- 2 spsk (30 g) smeltet smør
- 2 fed hvidløg, hakket
- 0,5 kg frosne pommes frites
- 1 kop persille
- 1/2 kop oregano
- 1/4 kop olivenolie, plus mere til smøring
- 2 spiseskefulde hvidvinseddike
- En knivspids røde peberflager
- 4 blommetomater, halverede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tunfisk, Pommes frites, røde peberflager, oregano, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en bageplade midt i ovnen; forvarm til 230 °C. Forvarm grillen til højeste temperatur. Bland det smeltede smør med halvdelen af hvidløget og 1/4 tsk salt i en stor skål; sæt til side. Arranger pommes frites i et enkelt lag på den forvarmede bageplade og bag, indtil de er sprøde og gyldne, cirka 25 minutter.
- I mellemtiden laves hvidløgssmørret.I en blender eller foodprocessor pureres den resterende hvidløg, persille, oregano, olivenolie, eddike, 3/4 tsk salt, peberflager og 2 spiseskefulde vand.
- Pensl de hakkede tomater med olivenolie; krydr med salt og peber. Gnid tunfileterne med 2 spiseskefulde urtesauce; krydr med salt og peber. Pensl grillristen med olie. Grill tunen, indtil den er gennemstegt, 2 til 4 minutter på hver side. Grill tomaterne med skæresiden nedad i ca. 3 minutter.
- Kom kartoflerne i en skål med hvidløgsolien og vend dem rundt. Krydr tomaterne med salt og peber. Server tunfileten med kartoflerne og tomaterne; top med urtesaucen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
