Quesadilla med skinke og æbler
Stemmer: 9
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 292, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 21 G., kulhydrater 53 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 292, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 21 G., kulhydrater 53 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En middag, der er klar på en halv time. Her er quesadillaen ikke bare en forret, den er en hovedret. Takket være æblerne vil børnene også elske den.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 fuldkornstortillas (15 cm hver)
- 1 spsk. stærk sennep eller Dijon-sennep
- 1 kop (110 g) revet usaltet schweizerost
- 110 g usaltet mager Schwarzwald-skinke, skåret meget tyndt
- 1/2 lille rødløg, tyndt skåret
- 1,5 spsk. æblesmør sukkerfri, plus ekstra til servering (valgfrit)
- 2 små æbler (røde og grønne), skåret i tynde strimler
- Citronsaft og stødt kanel til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, tørret skinke, Dijon-sennep, æbler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 90°C.
- Spray 4 tortillas med bagespray (eller pensl med olivenolie). Læg dem med den smurte side nedad på et stort skærebræt. Smør med sennep og drys med ca. 1/2 af osten. Top hver med et tyndt lag skinke, løg, lidt peberfrugt og resten af osten.
- Smør de resterende tortillas jævnt med æblesmør. Placer den smørrede tortilla oven på skinke- og ostetortillaen (fyldet indeni) og tryk den godt fast, så der dannes en quesadilla.
- Varm en stor nonstick-pande op ved middel varme. Læg quesadillaerne med oliesiden nedad, og steg dem i ca. 2 minutter, indtil de er gyldenbrune, og osten begynder at smelte. Spray toppen med bagespray, vend dem, og steg dem i yderligere 2-3 minutter, indtil den anden side er gyldenbrun, og osten er smeltet.
- Læg dem over på en bageplade og lad dem holde varme i ovnen. Gentag med de resterende fladbrød.
Skær hver quesadilla i 4 skiver og arranger dem på tallerkener. Vend æblerne med citronsaft og kanel efter smag. Server med æbleskiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
