Stegte jalapeños fyldt med ost og svinekød
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 kanapeer
Kompleksitet: let
Mængde: 12 kanapeer
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 285, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 8 G., kulhydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 61 mg, natrium 235 mg, sukker 3 G.
Kalorier 285, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 8 G., kulhydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 61 mg, natrium 235 mg, sukker 3 G.
Forkæl din familie og venner med denne utrolige forret, perfekt til enhver lejlighed, fra en ølfest til en stor fest. Jalapeños skæres omhyggeligt i skiver og fyldes med et fyld af pulled pork og krydret ost, rulles derefter i rasp og frituresteges, indtil de er sprøde og gyldenbrune. Smagen er pikant, og fyldet med smeltet ost er klæbrigt. Server de stegte jalapeños med barbecuesauce til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 jalapeños (ca. 7 cm hver)
- 2 kopper mælk
- 1 kop revet skarp cheddarost
- 2 spsk flødeost, blødgjort
- 1/4 kop pulled stuvet svinekød
- 1,5 tsk chilipulver
- 1 kop premium mel
- 4 store æg
- 2 kopper rasp
- Vegetabilsk olie til stegning
- Barbecuesauce til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jalapeno peber, svinekød, flødeost, cheddarost, æg, mælk, brødkrummer, barbecuesauce, chilikrydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær hver jalapeño på langs, og lav derefter et lille T-formet snit på tværs af stilkens ende. Åbn forsigtigt bælgen, og skrab kerner og membraner ud med en kniv. Bland jalapeños, mælk og 2 kopper vand i en stor skål. Læg dem i blød i 15 minutter, og rør rundt en eller to gange.
- I mellemtiden blandes cheddarost, flødeost, pulled pork og chilipulver i en skål, indtil det er jævnt fordelt. Hæld vandet fra jalapeñosene og dup dem tørre. Fyld hver peberfrugt med 1-2 spiseskefulde ostefyld.
- Kom mel i en lav skål. Pisk æg med 0,5 tsk salt i en anden skål. Kom rasp i en tredje skål.
- Tag peberfrugterne en efter en ved stilken og rul dem i mel, dyp dem derefter i sammenpiskede æg, lad det overskydende dryppe af, og rul dem i brødkrummerDyp igen i æg og rul igen i rasp. Læg over på en tallerken og sæt i køleskabet, indtil paneringen stivner, cirka 20 minutter.
- I en stor gryde opvarmes ca. 2,5 cm vegetabilsk olie ved middel varme på et frituretermometer, indtil den når 150 °C (300 °F). Steg jalapeñosene, et par stykker ad gangen, vend dem, indtil de er gyldenbrune, 4-5 minutter pr. portion.
- Læg dem over på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Drys med salt og server med barbecuesauce.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
