Pasta med kylling og grønkål dækket med ost
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 498, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 53 G., kulhydrater 34 G., fiber 2 G., kolesterol 112 mg, natrium 712 mg, sukker 0 G.
Kalorier 498, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 53 G., kulhydrater 34 G., fiber 2 G., kolesterol 112 mg, natrium 712 mg, sukker 0 G.
Pandestegt kyllingebryst bages under et lag af sød peber, oregano og mozzarella, indtil osten smelter og dækker hele overfladen. Kyllingen er utrolig mør og saftig. Serveres med en side af grønkålspasta og parmesanost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop fin pasta, såsom farfalline (ca. 110 g)
- 4 små kyllingebryster uden skind og ben (ca. 170 g hver)
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 2 dåseristede søde peberfrugter, halverede
- 1 tsk hakket frisk oregano
- 90 g let mozzarella, skåret i 4 tynde skiver
- 2 fed hvidløg, tyndt skåret
- 1 lille bundt grønkål, stilke trimmet, blade hakket (8 kopper)
- 1 kop letsaltet kyllingebouillon
- 1 spsk. revet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: farfallini pasta, kyllingebryst, sød peber, grønkål, mozzarellaost, Parmesanost, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Bring en gryde med saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den efter anvisningen på pakken; hæld vandet fra og sæt til side.
- I mellemtiden krydres kyllingen med salt og sort peber. Varm 2 teskefulde olivenolie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen og steg den, indtil den er gyldenbrun, ca. 4 minutter på hver side. Læg den over på en bageplade.
- Tilsæt peberfrugt og oregano til stegepanden og steg under omrøring, indtil de er varmet igennem, ca. 2 minutter. Placer en halv peberfrugt på hvert kyllingestykke. Top med en skive mozzarella.
- Tilsæt den resterende spiseskefuld plus 1 tsk olivenolie og hvidløget til stegepanden; steg indtil det er blødt, 1 minut. Tilsæt grønkålen og steg indtil den er let visnet, 2 minutter.
- Tilsæt bouillonen og bring det i kog; kog indtil grønkålen er mør, 4-5 minutter. Tilsæt pasta og parmesanost, og smag til med salt og peber. Kog under omrøring, indtil pastaen er varmet igennem.
- Sæt kyllingen i ovnen og grill den, indtil osten er smeltet, ca. 1 minut. Server med makaroni og grønkål.
Kategorier:
Lignende opskrifter
