Ris- og kyllingegryderet med teriyakisauce
Stemmer: 13
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Denne ret kombinerer alt, hvad du elsker ved kylling teriyaki, inklusive ris. Alle ingredienserne samles i ét ildfast fad, og din middag tilberedes i ovnen uden besvær og rodet opvask. Det nederste lag er ukogte ris, efterfulgt af kylling i en asiatisk sauce, og det øverste lag er rødløg, broccoli og peberfrugt. Brug jasminris, og det vil bage sammen med de møre grøntsager. Perfekt til en lækker middag efter en lang dag på arbejdet. Uden ekstra besvær får du kylling i sauce med ris og grøntsager til.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g udbenede kyllingebryster uden skind, i tern
- 1,5 kopper ukogte jasminris
- 2 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 3/4 kop teriyakisauce
- 1/4 kop letsaltet sojasauce
- 2 spsk. l. sesamolie
- 2 tsk revet ingefær
- 3 fed hvidløg, revet
- 1 rødløg, tyndt skåret
- 1 mellemstort broccolihoved, skåret i buketter (ca. 2 1/2 kopper)
- 1 sød rød peberfrugt, tyndt skåret
- 3 grønne løg, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, jasminris, broccolikål, sød peber, forårsløg, ingefærrod, sojasauce, sesamolie, teriyakisauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C, og spray et bagefad på 22 x 32 cm med bagespray.
- I en mellemstor skål blandes kyllingebouillon, teriyakisauce, sojasauce, sesamolie, ingefær, hvidløg og 2 teskefulde salt. Tilsæt kyllingen og rør rundt, så den er dækket.
- Fordel risen jævnt i bunden af den forberedte pande. Hæld teriyakiblandingen i, og fordel kyllingen jævnt. Top med et jævnt lag løg, broccoli og peberfrugter.
- Dæk panden med folie og bag indtil grøntsagerne er møre, men stadig farvestrålende, ca. 25 minutter. Fjern folien og bag indtil saften tykner og kyllingen er gennemstegt, ca. 10 minutter mere. Lad det stå i 5 minutter, så risen kan absorbere mere fugt. Drys med forårsløg og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
