Til denne snack kan du bruge de nødder, du har lyst til. Arbol-chilien vil tilføje en behagelig varme, mens sukkeret vil give en karamelagtig note. Og æggehviden vil hjælpe med at forsegle alle krydderierne på overfladen af nødderne, så du får mest muligt ud af dem. læs mere
Assorterede nødder, peber de arbol, spidskommen, koriander, appelsinskal...
Tid:1 time. Kompleksitet: let Portioner: 12 Kalorieindhold: 229
"Hvorfor kaldte jeg opskriften 'Sweet Temptation'? Den dag jeg fandt på disse ribben, besluttede min mand, Bren, sig for at opgive svinekød. Han er normalt meget viljestærk, men ribben er hans største svaghed. Han kunne ikke tro, at jeg—" læs mere
Svinekødsribben, ingefærrod, whisky, peber de arbol, fennikelfrø, spidskommen, paprika, tamarind...
Tid:8 timer og 40 minutterKompleksitet: gennemsnit Portioner: 4 Kalorieindhold: 1462
Disse grillede kyllingevinger er sprængfyldte med smag, med søde, røgede og syrlige noter fra honning-bourbon-glasuren. Utroligt sprøde og saftige, de passer perfekt til en forfriskende Roquefort-dip. læs mere
Salsa Roja (spansk for rød salsa) er lavet med ristede tomater og tre typer chilipeber: jalapeño, chile de árbol og chipotle for en røget smag. Frisk koriander tilføjer en tiltrængt urtesmag. Denne krydrede salsa serveres bedst med læs mere
Tomatillos, salsasauce, stegte tomater, arbolpeber, chipotlepeber i adobosauce, hvidløg, koriander...
Lav en wokret med chili og jordnødder for at forvandle rester af stegt kalkun (eller grillet kylling) til en ny ret inspireret af amerikanske, kinesiske restauranter. Den fyldige, søde og syrlige sauce vil fremhæve kalkunens smag på en helt ny måde. Server - læs mere
Kung Pao-spaghetti er en af de mest bestilte retter på den populære amerikanske restaurantkæde California Pizza Kitchen. Denne opskrift afslører hemmeligheden bag at lave Kung Pao-spaghetti på bare en halv time, og du kan nyde den – læs mere
Kikærter frituresteges, indtil de er sprøde, drysses derefter med en krydderiblanding og serveres som snack eller i salater. Før stegning er det vigtigt at tørre kikærterne grundigt for at forhindre olie i at sprøjte og for at sikre en perfekt sprød skorpe. læs mere
kikærter, peber de arbol, limeskal...
Tid:45 minutter.Kompleksitet: let Portioner: 8 Kalorieindhold: 417
Når du vil lave autentisk mexicansk al pastor på spyd, men med minimal indsats, kommer en pillegrill til undsætning, hvor det er en fornøjelse at tilberede denne ret, og den bliver lige så smagfuld og måske endda saftigere på grund af det lave - læs mere
Stjernen i denne grøntsagstilbehør er arbol chili, eller "fuglenæb". Den har en moderat krydret, fyldig smag og en stærk aroma. De små bælge kan tilberedes hele, hvilket vil give din ret en mildere og mere tiltalende smag. læs mere
Grønne bønner, peber de arbol, ingefærrod, jordnøddesmør, chilisauce, jordnødder...
Rejerne sauteres i olivenolie med aromatisk arbol chili og hvidløg, og dryppes derefter med tør sherry og citronsaft få sekunder før de er færdige. De bliver saftige og faste med forfriskende citrus- og krydrede noter. læs mere
rejer, peber de arbol, sherry, citronsaft...
Tid:15 minutter.Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8 Kalorieindhold: 187
Denne smukt sprøde, kandiserede pastill overtrukket med hvid chokolade er fyldt med en vidunderlig krydret smag, der perfekt komplementerer sødmen fra karamellen og chokoladen. Kinesisk femkrydderipulver tilsættes direkte til karamellen, og knuste sichuanpeberkorn og... læs mere
En svinekam med ben ser altid festlig ud og er nem at tilberede til en stor forsamling, men dette møre, magre kød kan nemt tørre ud i ovnen. Dette problem løses af en utrolig smagfuld, krydret lage med appelsin, anis, ingefær og... læs mere
Svinekam, svinekød, ingefærrod, peber de arbol, appelsinjuice, hoisinsovs, sojasauce, anisfrø...
Tid:3 timer. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8 Kalorieindhold: 317
En buket krydderier som cayennepeber, spidskommen og sichuanpeber løfter pommes frites til et nyt niveau af smag, og de er ikke kun en interessant krydret ølsnack, men også en fremragende tilbehørsret, der kan serveres selv til en ferie - læs mere
Pommes frites, pepper de arbol, sichuanpeber, forårsløg, spidskommen...
Tid:35 minutter.Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 259
Denne krydrede mexicanske salsa med chile de árbol-peberfrugter er perfekt til enhver mexicansk ret, herunder tacos, burritos eller blot spejlæg og grillet kød. En meget alsidig tilføjelse for dem, der elsker krydret mad. Salsaen er lavet med - læs mere
pepper de arbol, salsa sauce, blommetomater, limesaft, koriander, oregano...
Tid:1 time og 30 minutter.Kompleksitet: let Mængde: 400 gram Kalorieindhold: 99
Denne sicilianske kyllingeopskrift er en af dem, der kræver minimal indsats og stadig giver en ret i topklasse. Kyllingelår steges i ovnen ved maksimal temperatur på en bund af rødløg, tørrede chilipeber og sort peber. læs mere
Denne lækre og forfriskende forret i mexicansk stil er klar på få minutter. Dryp blot limesaft over agurkerne og drys med en blanding af chili og salt. Drys de ristede jordnødder med den samme krydrede salt og server ved siden af agurkerne. Fremragende - læs mere
Sopes er en populær mexicansk gademad lavet af majstortillas med en række forskellige toppings. Tortillaerne er lavet af en simpel blanding af masa harina, mexicansk majsmel og vand. Steg dem i en pande med olie og server med traditionel mexicansk... læs mere
Carne asada er et smagfuldt grillet kød, der serveres som fyld til lækre tacos. Denne opskrift bruger en stor okseflanksteak. Før grillning skal kødet marineres i en time. Til marinaden skal du bruge: læs mere
oksekød, salsa sauce, pepper de arbol, jalapeño peber...
Tid:40 minutter.Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 230
Kyllingebryst uden skind gnides ind i en rig krydderiblanding, steges på panden, indtil det er gyldenbrunt og velsmagende, og færdiggøres derefter i ovnen, indtil det er mørt og saftigt indeni. Skær kyllingen i tynde skiver og server den varm. læs mere
Før tilberedning skal kødet have stuetemperatur for at sikre, at det tilberedes jævnt på alle sider. Tykke ribeye-steaks behøver kun 5 minutter på hver side for medium rare, så du fuldt ud kan nyde smagen. læs mere
Før grillning marineres laksefileterne i et par minutter i en fransk vinaigrette lavet med rødvinseddike, olivenolie, sennep, honning og hvidløg, hvor oliven giver en fyldig smag til dressingen og fisken. læs mere
Før grillning gnides kyllingebryster ind i en blanding med 16 krydderier. Sørg for at blande alle ingredienserne, og du vil blive overrasket. Brun farin er også inkluderet. Det karamelliserer smukt. læs mere
Overrask dine gæster med denne unikke franske andenet, der smukt blander de kontrasterende smagsnuancer af bær, frugt, kød og krydderier. Ved at følge denne opskrift trin for trin kan du lave en ret i restaurantkvalitet derhjemme. læs mere
Denne saftige kylling med en sprød, mørk skorpe stammer fra den mexicanske stat Sinaola, hvor den serveres på vejkantcaféer og betragtes som en af de lækreste retter langs vejen. Saftig og mør indeni, men sprød udenpå, med en rig, krydret smag og... læs mere
I modsætning til andre burgere, hvor oksekødsbøffen blot saltes og pebres, er Dallas-burgeren overtrukket med en krydderiblanding inden stegning. Dette gør den endnu mere smagfuld og lækker. Pensl bøffen med en specialfremstillet... læs mere
Denne opskrift giver makrel, der er saftig indeni og sprød udenpå. Fisken, overhældt med en syrlig krydderiblanding, komplementeres perfekt af pestoens dybe, komplekse smag. Du skal sandsynligvis bruge cirka dobbelt så meget sauce. Rester... læs mere
For at give denne delikate hvide fisk en orientalsk smag, kan den kombineres med en krydret chermoulasauce, der er traditionel i Maghreb-køkkenet. Chermoulas ingredienser kan variere fra region til region, men de grundlæggende ingredienser forbliver de samme: læs mere
De geniale amerikanske sandwiches, kendt som forskellige typer burgere (selvom deres historiske oprindelse stadig er usikker), fortsætter med at erobre verden. Det er svært at tro, at en bøf med salat og sauce placeret mellem to halvdele af en bolle... læs mere
Denne rygeopskrift bruger svinekødsribben taget fra brystet. Selvom de er mindre kødfulde og indeholder mere bindevæv, bliver ribbenene utroligt gode ved brug af en tør marinade og en speciel rygeblanding... læs mere
Denne lækre ret vil pryde ethvert bord og vil helt sikkert glæde elskere af krydret barbecue. En glasur af honning og røgede jalapeños giver disse røgede svinekødsribben en levende, læskende og unik smag. Og krydderierne tilfører... læs mere
Svinekød, chipotle peberfrugter i adobosauce, pepper de arbol, chilikrydderi, paprika, sennepspulver, koriander, oregano, spidskommen, honning...
Tid:1 time og 50 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Fantastisk kylling, stegt i dej, med en duftende sprød skorpe og mørt, saftigt kød - en nem og lækker ret, som du kan tilberede til en picnic. læs mere
kylling, mel, stivelse, paprika, peber de arbol, stærk sauce, yoghurt...
En opskrift på kylling marineret i en krydret krydderiblanding og kærnemælk og grillet. Ved afslutningen af tilberedningen overtrækkes kyllingen med en glasur lavet af løg, hvidløg og chilipeber, simres i hvidvin og gnides derefter ind i... læs mere