Mørk øl

Den fyldige smag af denne stout passer smukt til chokoladeis og chokoladesirup, som også er en fantastisk pynt, mens et par skefulde whisky tilføjer en mere nuanceret smag. En perfekt sommerforkælelse for voksne! læs mere

Denne tykke, smagfulde chili con carne (eller blot chili) er lavet med vildtkød og krydret med traditionelle Tex-Mex krydderier. Smagene af røgede chipotlepeberfrugter, kakao og mørk øl komplementerer hinanden smukt og skaber en lækker... læs mere

Ristede baguetteskiver gnides med hvidløg, toppes derefter med tynde skiver tomat og dryppes med en tyk ølsauce lavet med to typer ost – skarp cheddar og Stilton. Rist croutonerne i ovnen, indtil osten er gyldenbrun, og drys derefter med skiver af... læs mere

Denne klassiske britiske snack er i bund og grund en fyldig øl-ostefondue dryppet over toast – en trøstende osteret, når den er enklest. Til topping er det bedst at bruge en mørk øl, stout eller... læs mere

Bagte bønner er ikke en traditionel italiensk ret, men Giada De Laurentiis elsker at tilberede dem med et subtilt twist af smagene fra sit hjemland Italien. I stedet for den sædvanlige bacon bruger hun pancetta, og i stedet for marineblå bønner bruger hun... læs mere

• Kartoffel
• Fyldning

"Hemmeligheden bag denne opskrift er at brune køderstatningen for at udvikle en karamelliseret smag og tekstur. Så toppes det hele med kartoffelmos!" siger Damaris Phillips om sin vegetariske hyrdetærte, som er nem - læs mere

Overraskende nok kan en ølcocktail også være fløjlsblød og sofistikeret. Stjernen i denne drink er chokoladestout. Hæld den i en champagneflaske, top den med Prosecco, sørg for at de to lag ikke blandes, og nyd! Drinken er... læs mere

Først efter at have smagt denne indviklede ret i skakbrætstil, vil dine gæster indse, at de er midt i oksekødstroganoff, præsenteret i haute cuisine-stil. Den indeholder svampe, oksekød, cremefraiche og endda pasta. Terninger af saftig, let stegt... læs mere

Denne solide sandwich kombinerer alle smagene fra traditionelle St. Patricks Day-godbidder. Nyd den året rundt! Mellem to skiver brød ligger stykker corned beef, surkål og ølkaramelliserede løg, sammen med masser af... læs mere

• Sovs
• Svampe

Selv hvis du ikke er en svampefan, vil du have svært ved at modstå disse lækre ølfriterede champignoner. De er lavet med cremini-svampe, en mere moden variant med en brun hat og en fyldig smag, der komplementerer perfekt. læs mere

• Ribben
• Ølmoppesauce

Oksekødsribben er ikke så populære som svinekødsribben, men når de tilberedes korrekt, er de lige så lækre og saftige – du vil have masser af valgmuligheder! For at tilberede dem skal du bruge korte ribben, der er tykt dækket af lag af fedt. læs mere

Walisisk toast er sprødt toast toppet med en fyldig ostesauce. Det kan serveres til morgenmad, som en snack eller som tilbehør til andre retter. I denne opskrift er ostesaucen lavet med øl (porter), piskefløde og... læs mere

Oksemørbrad stegt på ribben ser meget festligt ud og fylder huset med lækre, krydrede aromaer. Før stegning gnides kødet med en blanding af hvidløg, frisk timian og olivenolie og lægges i en bradepande på en bund af gulerødder. læs mere

• Svinekød
• Glasur
• Salat

Før bagning marineres svinemørbraden i flere timer i en ølblanding af pale ale, cayennepeber og krydderier. Hæld noget af denne marinade straks i coleslaw-dressingen. Efter bagning marineres svinemørbraden... læs mere

Denne ret tilberedes med oksekødsskulder, som skæres i tern og steges i baconfedt, indtil den er gyldenbrun. Kødet blandes derefter i en kedel med løg og gulerødder, der er karamelliseret i det samme fedtstof. læs mere

Selvom navnet på den mexicanske snack queso fundido oversættes fra spansk til "smeltet ost", er det mere end bare ost. Det er en klæbrig, solid dip fyldt med kød, chilipeber, bønner, krydderier og masser af revet ost. læs mere

• Burgere
• Øl-aioli
• Syltede rødløg
• Majsrelish

Tilbered en solid, saftig burger, der kombinerer smagen af ​​forskellige tyske forretter og retter: bratwurst, syltede agurker, øl og en pretzel, der tilføjer sin unikke smag. Bøffen til denne burger er lavet af en blanding af læs mere

• Kylling
• Brombærbarbecuesauce

Brombærbarbecuesauce, som konstant pensles på kyllingelårene under tilberedningen, giver fjerkræet en vidunderlig smag. Saucen kan laves på forhånd. Udover friske brombær indeholder den mørk øl, balsamico- og rødvinseddike samt brunt æble. læs mere

En varm sandwich med smeltet ost og corned beef bliver utrolig lækker, hvis den tyndt skårne corned beef blandes med ølkaramelliserede løg, worcestershiresauce og sennep. Dette giver kødet en mere kompleks smag. læs mere

Oksebryst er lidt sejt, men smagfuldt, og perfekt til en lang braisering, hvorefter det bogstaveligt talt falder fra hinanden og smelter i munden. Braisér det i en slowcooker i en sauce lavet med tomatpuré og eddike. læs mere

Vores køkkener er fyldt med en række forskellige gadgets, der giver os mulighed for uendeligt at eksperimentere og prøve nye opskrifter uden at bruge timevis ved komfuret. En sådan hjælper er slowcookeren. Denne kompakte enhed kan erstatte... læs mere

• Chile
• Toppings

En hurtig og nem opskrift på chili con carne, eller blot chili, en Tex-Mex-ret. Saucen tager kun en halv time at lave, da den er lavet med hakket kalkun. Alle krydderierne er perfekt blandet for at forbedre rettens smag. læs mere

Oksekød uden ben kræver lang tilberedningstid. Men resultatet er det værd. Denne opskrift på slowcooker-gryderet med oksekød, pastinakrod, majroer og aromatiske urter vil hjælpe dig med at lave en perfekt festret. læs mere

Denne amerikanske corned beef-opskrift adskiller sig fra den traditionelle metode ved, at kødet grundigt marineres i en krydret marinade og derefter koges. Til corned beef er det bedst at bruge den forreste del af brystet. Desuden, ud fra dens... læs mere

• Kage
• Fløde

En mere krydret version af den berømte Hummingbird-kage, hvor de tropiske smage af banan og kokos opvejes af den behagelige bitterhed fra India Pale Ale-humle. Kagerne er meget saftige med en rig, frugtagtig og krydret smag. Top dem med læs mere

Ingen baghavefest er fuldendt uden øl; det giver en dejlig tekstur til ostesaucen. Denne forret er perfekt til en hyggelig sammenkomst med nære venner. Alle kan dyppe deres valg af chips i queso fundido-retten. læs mere

Løgringe i dej er et eksempel på, hvordan den mest budgetvenlige køkkenfavorit kan forvandles til en førsteklasses forret. Det smukke ved denne ret er, at du kan eksperimentere med krydderier og tilsætningsstoffer, så meget du vil, og skabe nye smagsoplevelser hver gang. læs mere

Supplér denne robuste stout med chokolade- og bærnoter, der komplementerer dens bitre afslutning perfekt. Kombiner kold mørk øl og likør i et glas og pynt med friske brombær. Denne usædvanlige cocktail vil være et hit med... læs mere

• Tør marinade til gnidning
• Mørk øl BBQ-sauce

Saftig, mør og lækker brisket passer perfekt til øl og barbecuesauce. Tilberedningsprocessen er en god undskyldning for at tilbringe dagen udendørs. Pasilla-peberfrugter er også et godt alternativ til ancho (poblano) peberfrugter. At ryge kødet over tid kan... læs mere

• Svinekød
• Bourbon BBQ-sauce

Træt af koteletter, koteletter og andre kødretter, venter du gæster, eller har du lyst til at forkæle dig selv med noget nyt? Vi har det! Alles yndlingsribben, bagt i ovnen og derefter grillet til en sprød skorpe med en duftende barbecuesmag - læs mere

• Marinade
• Barbecuesauce

Ølbraiseret svinekød er en solid og virkelig mandig ret. Svinekød tilberedt på denne måde er utrolig blødt, saftigt og mørt. Den unikke barbecuesauce, med sin pikant søde smag, komplementerer perfekt den utroligt velsmagende og... læs mere

Denne metode til at tilberede kylling kommer til os fra Europa. Mørk øl tilføjer et strejf af pikanthed til det møre kyllingekød, hvilket er højdepunktet i denne gryderet. Det beviser endnu engang, at selv simple ingredienser kan... læs mere

Jamie Olivers ølbraiseret oksekød med ost og butterdejstopping. læs mere

Til en Bloody Mary er det bedst at blande vodkaen med sauce og citronsaft, hvilket vil forstærke cocktailens smag. Afslut ved at fylde et stort, tykbundet glas med isterninger. Prøv at pynte med sylteagurk i stedet for selleri. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En dobbelt dosis kaffe (stærk espresso og kaffelikør) og sød solbærlikør giver bedst en chokoladeagtig smag til en stærk øl. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Dej:
• Mexicansk tomatsauce:

Friturestegte poblano-peberfrugter fyldt med ost. læs mere

• Fiskefyld til tacos:
• Øldej:
• Cremefraichesauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Dressing med ristet spidskommen:

Denne ret er krydret med stærke chilipeber. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Festligt lam:
• Krydret pasta:
• Ris med bønner:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Emerils kreolske krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til testen:
• Til fyldet:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Gryderet
• Irsk sodavandsbrød

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Hvidløgsmos med kartofler:
• Fyldning:

Melissa De Arabian lægger lag på lag med smagfulde ingredienser: et lækkert oksekød- og baconfyld simret i en øl-bouillonblanding, karamelliserede løg og toppet med hvidløgsmos og smeltet cheddarost. læs mere

For at lave denne klassiske ret, baseret på en opskrift fra Patrick og Gina Neely, skal du bruge et glas øl, sorte bønner og røde bønner. læs mere

• Chile
• Tomatsauce
• Dobbeltstegte pommes frites

Lav Guy Fieris version af denne ret ved at hælde chili over varme pommes frites. Derefter kan du hygge dig foran fjernsynet og se sportsbegivenheder. læs mere

Det sidste touch på denne solide ret, lavet med to typer bønner: hvide og røde, søde kartofler og hakket kylling, er en knivspids chilipulver, der tilsættes hver skål, ifølge Food Network Kitchens, "det gør smagen - læs mere

Chipotle-peberfrugter i adobosauce giver en røget smag til denne solide ret. Chilien er lavet med mør svinekød, græskarpuré og friske krydderurter og serveret med en forfriskende græskar-cremefraichesauce. læs mere

For at gøre cocktailen så sød og velsmagende som muligt anbefaler Giada De Laurentiis at ryste bourbon, øl og sirup med isterninger og servere i afkølede martiniglas. Hun garnerer hver cocktail med en chili, som ikke er - læs mere

• Til chilien:
• Cremet spidskommensauce:
• Avocado Relish Sauce:

I stedet for at bruge hakket oksekød til traditionel chili, skærer Bobby Flay oksekødet i tern og koger det i en rig bouillon, hvor han tilsætter ristet spidskommen og chipotlepeberpuré. læs mere

• Til chilien:
• Til pynt:

Geoffrey Zakarian siger, at du selv kan vælge dit kød til denne ret. Han foreslår til gengæld at tilføje en flaske mørk øl og røde og grønne hot saucer for at forbedre smagen. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.