Varme sandwich med ost, corned beef og surkål
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 587, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer 22 G., proteiner 30 G., kulhydrater 28 G., fiber 3 G., kolesterol 116 mg, natrium 872 mg, sukker 11 G.
Kalorier 587, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer 22 G., proteiner 30 G., kulhydrater 28 G., fiber 3 G., kolesterol 116 mg, natrium 872 mg, sukker 11 G.
Denne solide sandwich kombinerer alle smagene fra traditionelle St. Patricks Day-godter. Nyd den året rundt! Sandwiches med corned beef, surkål og ølkaramelliserede løg klemmes inde mellem to skiver brød og toppes med masser af revet ost. Rist sandwichene, indtil de er sprøde, så osten smelter, og server dem straks. En god snack hele dagen og et perfekt øltilbehør!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 spsk usaltet smør + mere efter behov
- 1 lille løg, tyndt skåret
- 1 spsk. sukker
- 3/4 kop mørk øl (helst porter)
- 30 g tynde skiver corned beef, skåret i strimler
- 2 tsk Worcestershiresauce
- 1 spsk. grov sennep
- 1,5 spsk. revet Jarlsbergost (ca. 170 g)
- 4 skiver marmorrugbrød
- 0,5 kopper surkål, vasket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rugbrød, pastrami, surkål, mørk øl, Jarlsberg-ost, fuldkornssennep
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor stegepande smeltes 1/2 spiseskefuld smør ved middelhøj varme. Tilsæt løget og krydr med sukker, salt og sort peber efter smag. Steg under omrøring, indtil løget er blødt og gyldent, ca. 10 minutter. Tilsæt øllet og fortsæt med at stege under omrøring, indtil løget er blødt, og væsken er tyknet, yderligere 8 minutter. Tag panden af varmen og rør corned beef, worcestershire sauce og sennep i.
- Fordel halvdelen af osten på to skiver brød, top med corned beef-blandingen og den resterende ost. Top sandwichene med de resterende to skiver brød.
- Smelt den resterende spiseskefuld smør i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt sandwichene og steg dem, tryk af og til med en spatel, indtil brødet er ristet og osten er smeltet, ca. 4 minutter på hver side. Tilsæt mere smør på panden, hvis det er nødvendigt.
Note
Skyl surkålen, inden du tilsætter den, for at undgå, at sandwichene bliver for salte.
Kategorier:
Lignende opskrifter
