Sæsonbestemte retter

Denne lette suppe er en fantastisk måde at nyde sommergrøntsager på i høstsæsonen. Majs, malet med letmælk, giver den en vidunderlig fløjlsblød tekstur, som om den var lavet med fedt...

Cremet porresuppe er også kendt som vichyssoise. Den er fremragende serveret varm som forret eller kold som forret. Denne suppe er lavet med kun hvide og...

En kartoffelgryde bliver lettere, sundere og saftigere, hvis du erstatter nogle af kartoflerne med zucchini. Tilsæt løgringe, krydderier og top med en cremet, fedtfattig blanding...

Behøver du ikke at vælge mellem sødt og salt til morgenmad? Denne gryderet kombinerer harmonisk sødmen fra fransk toast med croque-madame-sandwich lavet af hvidt brød og Schwarzwald-ost.

Citronskal giver disse middelhavsinspirerede kyllingekødboller en forfriskende citrussmag, der passer perfekt til resten af ​​krydderierne og aromatiske urter: purløg, timian,...

Hvad kunne være bedre end at vågne op til en færdiglavet morgenmad, der venter på dig? En slowcooker er en fantastisk måde at gøre dette på, især i ferier og når du har mange overnattende gæster. Download dette...

Denne saftige forårsfrittata er fyldt med babyzucchini. Kombineret med æg og ricotta er den en lækker og sund morgenmad, frokost eller hurtig aftensmad efter arbejde. Tilføjet til...

Skab endnu en festlig morgen for dine kære med en morgenmad bestående af påskekage bagt aftenen før. Denne opskrift bruger italiensk julebrød, panettone, som base. Brug resterne...

Denne frittata er lavet med æggehvider – en god måde at bruge blommerne på, når de bruges i en anden ret. Hviderne piskes med fløde, og den resulterende blanding hældes over pocherede...

Kartoffelfrittata er en simpel og mættende ret til en sen søndagsmorgenmad eller brunch. Ina Garten bruger gladelig alle sine morgentimer på at forberede morgenmad, og selvom retten er klar tættere på...

Hvis du planlægger en sommerfest, så lav en stor portion naturlig hjemmelavet limonade og pynt med citronskiver. Den er lavet med kun vand, citroner og sukker. Ingen tilsatte smagsstoffer...

Gør din pandekagemorgenmad til noget særligt, og bag dem i en fyldig creme. I dette tilfælde er det bedst at stege pandekagerne aftenen før i stedet for søndag morgen, hvilket er meget praktisk og sparer tid.

Denne solide vegetariske gryderet er en lækker måde at bruge gammelt brød på. Brødterningerne i det nederste lag er dyppet i en velsmagende fløde, hvilket skaber en blød bund for gryderet, og...

Frittata er den perfekte morgenmadsret, der giver dig mulighed for at bruge det, du har i køleskabet. I denne version passer svampe smukt sammen med asparges, løg, kartofler, grøntsager...

Denne friske mexicanske pico de gallo salsa indeholder, udover hovedingredienserne – tomater, koriander, limesaft og krydret jalapeño – også ristede majskolber. Steg den direkte på kolben, indtil...

Denne grøntsagssalat kan laves dagen i forvejen og sættes i køleskabet, og jo længere den står, desto rigere og lysere bliver farven takket være rødkålen.

Groftrevet rå blomkål erstatter traditionel bulgur i denne mellemøstlige salat. Den ligner kornet, men tabboulehen er kaloriefattig og...

Halloumi-ost har et højt smeltepunkt, hvilket gør den ideel til stegning, hvilket resulterer i et blødt og sejt indre med et sprødt, lækkert ydre. Denne sommersalat...

En utrolig simpel opskrift på stegte kyllingevinger i en klistret glasur. Du behøver ikke en frituregryde eller ovn til denne opskrift. Kyllingevingerne marineres i flere timer i en sojasauce med ingefær,...

Erstat traditionel sennep og ketchup på din hotdog med en eksotisk ananasrelish, hvor den frugtagtige sødme harmonisk kombineres med limens syrlighed og jalapeños varme. Lad det simre...

Giv grillet majs en middelhavssmag og tilbered den på græsk manér med duftende oregano, mynte, hvidløg og smuldret feta. De grillede majs pensles med yoghurt...

Majselskere vil blive endnu mere begejstrede, når du tilbyder dem grillet majskolbe, tæt dækket med stykker sprød bacon - for med stegt bacon bliver al mad endnu mere lækker!...

Grillet majs udvikler en fyldigere smag og sommerlig aroma, men den er endnu mere lækker toppet med et duftende smør. Det er den perfekte forret til grillfester...

Denne salat er fyldt med saftige jordbær, mør, velsmagende rucola, syrlig gorgonzola, sprøde mandler og toppet med en vidunderlig jordbærvinaigrette med hvid balsamicoeddike. Det er en rigtig...

Pastasalat er perfekt til sommeren. Det er ligesom italiensk pasta, men i stedet for sauce serveres den med en dressing og serveres kold, hvilket er perfekt til varmt vejr. Denne salat...

Næste gang du tænder op i grillen, så smid et par avocadobåde på risten. Du vil blive forbløffet over den vidunderlige, dybe, røgede smag, de får. Det er den perfekte picnic-forret, fyld,...

Søde kartoffelbåde, grillet til lækre sorte grillmærker, er meget sundere end almindelige kartofler, er en god tilbehørsret til næsten ethvert måltid og kan også spises alene...

De kødfulde hatte af shiitakesvampe, med deres rige smag og flade form, er et interessant alternativ til oksekødsbøffer i disse miniaturesandwiches. De tilberedes også hurtigere...

Når du først har prøvet denne hjemmelavede ranchdressing, vil du aldrig vende tilbage til færdigkøbte plastikflasker! Den er lækker, indeholder ingen forvirrende ingredienser, og vigtigst af alt, utrolig nem at lave. Alt du behøver...

Giv en klassisk caprese-forret et kødfuldt twist ved at tilføje italiensk prosciutto. Denne forret vil være et hit til din fest. Skiver af mozzarella er pakket ind i papirtynde...

Denne sprudlende sommersalat er lavet med sæsonens grøntsager, friske krydderurter og revet ost. Den er perfekt til picnics, som en solid hovedret eller som tilbehør til grillet kød. For at fylde den op...

Bøfferne til disse lækre og sunde vegetariske burgere er lavet med en blanding af stegte svampe, valnødder, kogt quinoa og søde kartofler. Worcestershiresauce og røget paprika...

En chili dog er enhver kødelskers drøm. En stegt pølse på en bolle toppes med en generøs portion chili con carne (eller blot chili), en Tex-Mex-ret bestående af hakket oksekød i tomatsauce...

Sonoran-hotdoggen har fået sit navn fra den mexicanske stat Sonora, hvor den først blev tilberedt. Det er en grillet pølse pakket ind i sprød bacon, placeret på...

Skinke, ost, æg og fløde er de grundlæggende ingredienser i en klassisk quiche, som er ret nem at lave, hvis du har noget færdigkøbt eller hjemmelavet tærtedej liggende i køleskabet...

Denne quiche er ikke lavet med traditionel mørdej, men med revet kartoffel, som får en sprød, gylden skorpe, når den bages. Lav den med dine små hjælpere:...

Denne spinatquiche er perfekt til morgenmad, og især til en let og sund aftensmad. Den er lav på kulhydrater, men rig på protein og fibre. Konsistensen er mør og cremet, og...

En lækker, mør og mættende quiche uden skorpe er en drøm for alle, der er på en lavkulhydrat- eller glutenfri diæt. Og den nemmeste måde at lave den på er i en slowcooker ved at fordele fyldet i bunden af ​​​​gryden...

Saftige og søde sommertomater er en vidunderlig base for fyldte forretter. Fyld dem med en blanding af havregryn, revet parmesan, citronskal, forårsløg og smør, og...

Sommerblåbær er en skattekiste af vitaminer og antioxidanter, og en sand lækkerbisken, der forvandler din havregrød til en elegant dessert. Søde, saftige og sunde, de glæder også med deres...

Braiseret grønkål med sorte bønner er en klassiker fra det sydamerikanske køkken. Det er en simpel og sund ret, rig på protein, fibre og enestående smag. Den betragtes også som...

Alle elsker havregrynskiks med chokoladestykker, men mange vil elske denne nye, usædvanlige smag endnu mere. Giv dine hjemmelavede havregrynskiks et tropisk twist ved at tilføje eksotiske tørrede frugter til dejen,...

Bløde og luftige havregrynspandekager toppet med duftende bagte æbler i en ahornsirupglasur – et sundt alternativ til marmelade eller andre søde saucer. Bag de skivede...

Kombinationen af ​​kokosmælk, mynte og Madras-karry giver denne solide og nærende linse- og grøntsagsgryderet den magiske aroma og varmende smag af en traditionel indisk ret. Derudover...

Til aftensmad kan du lave torskefilet med en lækker, sprød raspskorpe og servere med linser, grøntsager og salatblade. Perfekt til en hurtig, velsmagende og sund middag. Til...

En klassisk ranchdressing bliver sundere, hvis du tilsætter avocado, der er rig på sunde fedtstoffer, til den sure mælk i stedet for mayonnaise. Dens tekstur komplementerer også saucen perfekt, som...

For at give din champagne eller anden mousserende vin et charmerende sommerligt twist, skal du blot tilsætte en isterning med frosne bær, såsom jordbær, blåbær eller hindbær, i glasset.

Tizian er en italiensk cocktail lavet med mousserende Prosecco og druesaft. Ligesom andre lignende cocktails, såsom fersken-Bellini eller appelsin-Mimosa, er denne...