Sæsonbestemte retter


Kategorier: Drikkevarer, Milkshakes, .
Forfatter: - medejer af restauranten
Milkshake med is og bananVisninger: 6 307

Denne unikke milkshake kombinerer vanilje på en perfekt måde med den nøddeagtige, salte smag af jordnødder og bananens naturlige sødme. Den er utrolig nem at lave, men perfekt til...

Vaniljeis, mælk, jordnøddesmør, bananer...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 2
Kategorier: Drikkevarer, Juice, .
Citron-basilikum-slushVisninger: 3.609

Grøn basilikum er vidunderlig ikke kun i retter, men også i desserter, hvor dens forfriskende aroma harmonisk komplementerer andre ingredienser, som i denne slush-limonade. Klassisk...

citronsaft, basilikum, sirup...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Desserter, Is, sorbeter, Kager, .
Forfatter:
Isbokskage med skivede peanut butter shortbread-kagerVisninger: 2.939
Opskriftens indhold:

Bag færdigskårne småkager med peanut butter på forhånd, og denne kolde kage tager ingen tid at samle. Den sværeste del bliver at bevare viljestyrken og vente på, at den stivner...

Premium mel, jordnøddesmør, brunt sukker, jordnødder, fløde, mælk...
Tid: 45 minutter. plus frysetid Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Issandwich med skivede småkager med jordnøddesmørVisninger: 1.752

Til denne dessert kan du bruge lige præcis den is, du har lyst til, eller flere forskellige slags, hvis du er vært. En kugle is placeres mellem to peanut butter cookies. Denne...

premium mel, jordnøddesmør, brunt sukker, jordnødder, is...
Tid: 2 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Mængde: 12 sandwichkager
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kok
Nudler med sesam og jordnødderVisninger: 2 166
Opskriftens indhold:

Lav lækre, saftige asiatisk-inspirerede nudler. Kogt linguine pasta (spaghetti kan erstattes) blandes med fintrevet frisk kål, koriander, lange, tynde strimler af sød...

Linguine pasta, sesamfrø, jordnøddesmør, riseddike, ingefærrod, sesamolie, peberfrugt, jordnødder, forårsløg, koriander...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kok
Penne pasta med ost og spinatVisninger: 5.021

Italiensk pasta med ost og spinat er lækker, saftig og sund. Lidt frisk spinat tilsættes hele retten, mens resten bruges til at lave saucen. Blend blot grøntsagerne med gedemælk og...

pennepasta, gedeost, flødeost, parmesanost, sort peber, spinat...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 320
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Kød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Rigatoni pasta med kødbollerVisninger: 1.916
Opskriftens indhold:

Denne italienskinspirerede rigatoni-pasta med kødboller vil blive din signaturret til en søndagsmiddag med familien. Den er mættende, lækker og nok til en stor gruppe. Derudover er det usandsynligt, at du finder nogen, der...

Kødboller, hakket oksekød, hakket svinekød, rigatoni, purerede tomater, æg, mælk, parmesanost, rødvin, persille, basilikum...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Forfatter: - kok
Penne pasta med treviso og gedeostVisninger: 2 153

Italiensk Treviso-salat er en mildere variant af radicchio, der er meget brugt i salater og pastaretter i middelhavskøkkenet. Den tilfører en behagelig, pikant smag og...

Penne pasta, hvidløg, salat, radicchio, spinat, bouillon, balsamicoeddike, citronsaft, røde peberflager, parmesanost, gedeost, basilikum...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Bruschetta med ricotta og jordbærVisninger: 4.006

Når dessertlignende søde jordbær, blandet med forfriskende mynte og et fyldigt balsamico-bid, møder en sprød skive baguette smurt ind i et tykt lag cremet ricotta, er resultatet en udsøgt...

Jordbær, mynte, flager af havsalt, baguette, ricottaost, balsamicoeddike...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 12 stk.
Kategorier: Bageri, Tærter, .
Forfatter:
Fladbrød med ost og spinatVisninger: 1.290

Dette vidunderlige fladbrød i middelhavsstil kan serveres som et lækkert brød til hovedretter eller skæres i firkanter og serveres som forret med vin. Bagt af gærdej,...

Gærdej, Goudaost, Fontinaost, peberfrugt, forårsløg, spinat...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6 - 8
Linguine pasta med rejer og grillede citronerVisninger: 1.448

Denne italienske pasta med skaldyr kan tilberedes udelukkende på grillen. Grill først kammuslinger og rejer, indtil de er halvt gennemstegte, hvilket giver dem en vidunderlig lejrbålsmag. Og...

Linguine pasta, rejer, kammuslinger, muslinger, citronsaft, marinara sauce, persille, kapers...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fisk, Forretter, Med saucer, Fisk, .
Forfatter: - kok
Stegte rejer med ferskensauceVisninger: 2.952

Rejer med cocktailsauce er en sikker festfornøjelse; folk elsker denne forret. Og hvis du er vært for en grillfest, så grill rejerne. Serveres ved at tilberede...

rejer, ferskner, cremet peberrod, honning, citronsaft, hvidvin...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter:
Ananasbåde med stegte risVisninger: 4.691

Imponer dine gæster med denne eksotiske tilbehørsret og dens slående præsentation i ananasbåde. Ananasene skæres på langs, inklusive blade, pulpen skrabes ud, og stykkerne...

Ananas, skinke, ingefærrod, forårsløg, sojasauce, peberfrugt, ris, jordnødder...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 480
Grillet appelsinsodavandVisninger: 3.316

Denne sodavand er lavet med ægte appelsinjuice, men inden appelsinerne presses, drysses de med sukker og grilles, indtil de karamelliserer. Smagen...

Appelsiner, danskvand, gurkemeje...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Fiskesalat "Havets gaver"Visninger: 5 273

Denne lækre og sunde, proteinrige salat er bogstaveligt talt fyldt med gavnlige mikronæringsstoffer! Rejer, kammuslinger, blæksprutte og muslinger – alle disse fiskegaver er kombineret i én salatskål med selleri,...

Rejer, kammuslinger, blæksprutte, muslinger, citronsaft, hvidløg, fennikel, løg, selleri, oliven, persille...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - sanger, forfatter af kogebøger
Gazpacho-suppe som forret med grillede grøntsagerVisninger: 3.563

Denne gazpacho, strålende som den spanske sol, er lavet med gule grøntsager, der er forgrillet, hvilket giver en lækker røget aroma og smag. Den kan grilles...

Tomater, peberfrugter, agurker, vineddike, tomatsuppe, basilikum...
Tid: 30 minutter. plus køletid Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Stegt zucchini med tomater og pestosauceVisninger: 4 322

Mini grøntsagssandwiches (sliders) med grillede zucchiniskiver i stedet for boller er en nem, kulhydratfattig snack, der er fyldt med kraft og masser af smag. Grill zucchiniskiverne, så...

zucchini, zucchini, blommetomater, mozzarellaost, vineddike, pestosauce, basilikum...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 12
Kategorier: Cocktails, Med rom, Med vin, .
Forfatter:
Forfriskende hindbær- og lime-punchVisninger: 2.305

Denne lækre, forfriskende cocktail er perfekt til både sommerfester og vinteraperitiffer, når du higer efter en varm sommerstemning. Den aromatiske franske vin Lillet passer harmonisk til...

hvidvin, mineralvand, limesaft, rom, hindbær, mynte...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fisk, .
Forfatter: - kok
Spaghetti med rejer i vinVisninger: 3.046

Denne udsøgte italienske pasta med skaldyr vil være et sandt højdepunkt på din feriemiddag. Kog spaghettien, og alt andet vil være klar på få minutter takket være...

Spaghetti pasta, hvidvin, rejer, muslinger, rucola, soltørrede tomater, hvidløg...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Kold grøntsagssuppe GazpachoVisninger: 2.949

Denne version af spansk gazpachosuppe vil appellere til dem, der ikke kan lide en ensartet suppe: alle grøntsager – agurker, blommetomater, peberfrugter og løg – hakkes i små stykker og hældes over...

Blommetomater, agurker, søde peberfrugter, rødløg, tomatjuice, vineddike, sort peber, tomatsuppe, hvidløg...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter:
Mousserende punch med Moscato og pink limonadeVisninger: 1979

Denne livlige punch er baseret på rosa Moscato mousserende vin. Top den med citronsaft og simpel sirup, og server hvert glas garneret med isterninger fyldt med hindbær, krus...

Rosévin, mousserende vin, citronsaft, limonade, sirup, mynte...
Tid: 15 minutter. plus isfrysningstid Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Desserter, Cookie, .
Biscotti – to gange bagte småkagerVisninger: 1.895

Farverige krymmel dekorerer disse småkager som konfetti. En god idé til en nytårsfest! Italienske biscotti-småkager bages to gange. Første gang bager du to små...

premium mel, kokosolie, æg...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 24 småkager
Kategorier: Desserter, Cookie, Kager, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Napoleons med vaniljebudding og hindbærVisninger: 2.255

Trods navnet er disse småkager klar på få minutter og med simple ingredienser. Selv børn kan håndtere dem! Tynde vaffelkager er lagdelt med færdigkøbt vaniljebudding og en blanding...

Vaniljebudding, hindbærsyltetøj, hindbær, vaffelkager...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Chokolade Chevron KageVisninger: 4.355
Opskriftens indhold:

Højdepunktet ved denne enkeltlagskage er dens glatte, skinnende chokoladeovertræk og hvide chevronmønster, som trods sin lille størrelse giver den en ægte fransk charme. Selve kagen...

chokoladesirup, æg, fløde, chokoladestykker, halvsød chokolade, kaffe...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Desserter, Is, sorbeter, .
Forfatter:
Gelato med hasselnødder og muskatnødVisninger: 1.905

Hvis du har en ismaskine, så lav en ægte italiensk lækkerbisken – gelato med hasselnødder, muskatnød og Nutella-stykker. Muskatnødderne komplementerer den luksuriøse smag af hasselnødderne og...

Chokolade-hasselnøddepålæg, æg, fløde, mælk, hasselnødder, muskatnød...
Tid: klokken 6 Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Desserter, Frugter, Slik, .
Forfatter: - kok
Chokoladeskåle med jordbærVisninger: 1.769

Chokolade, jordbær og flødeskum… Det er svært at forestille sig en mere romantisk og sofistikeret kombination til dessert. Den er utrolig nem at lave, og den unikke præsentation vil efterlade et varigt indtryk på dine gæster. Friske jordbær...

jordbær, fløde, mørk chokolade, vaniljeekstrakt...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Mængde: 12 kurve
Forfatter:
Chokoladetærte med vinfyldVisninger: 1.089
Opskriftens indhold:

En hel flaske tør rødvin tilsættes det bløde fyld i denne tærte. Det fremhæver smukt den mørke chokoladesmag, og selve vinen er stadig mærkbar. Fyldet tilberedes i en dobbeltkedel...

vaffelkager, mørk chokolade, rødvin, stivelse, fløde...
Tid: 5 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Chokoladetærte uden bagningVisninger: 2.943
Opskriftens indhold:

Denne enkle tærte uden bagning har en fyldig, chokoladeagtig smag i hver bid, hvilket gør den svær at modstå. En fyldig, cremet Oreo-kagebund ligger oven på en...

Chokoladekager, hvid chokolade, mørk chokolade, mælkechokolade, kokosolie, fløde...
Tid: 8 timer og 40 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Forfatter: - sanger, forfatter af kogebøger
Krydret kage med citronsauceVisninger: 1.878
Opskriftens indhold:

Kanel, nelliker, muskatnød og brun farin giver denne kage en magisk sød-krydret smag og aroma. Kagen er mør og luftig, perfekt til en julegodbid. Til...

Kage, premium mel, brunt sukker, æg, cremefraiche, citronskal, muskatnød, nelliker, kanel...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Forfatter:
Cheesecake med jordbærblomst i vingeléVisninger: 22.325

Lav denne imponerende cheesecake til din næste julefest, og dine gæster vil tro, du er en professionel bager! Denne cheesecake uden bagning er lavet med presset shortbread...

Jordbær, mandariner, shortbread cookies, flødeost, flormelis, tranebærsaft, hvidvin, citronsaft, cremefraiche, gelatine...
Tid: 7 timer og 20 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 10-12
Forfatter: - sanger, forfatter af kogebøger
Smuldret Key Lime PieVisninger: 1.313
Opskriftens indhold:

Denne limekage balancerer smukt sødme med limens citrussyrlighed og den salte note af flødeostglasur. Du kan lave en mere afslappet version med ét lag, eller...

Gelatine, premiummel, æg, appelsinjuice, limejuice, flormelis, flødeost...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 12
Stegt kylling i en stegepandeVisninger: 3.253

Inden du griller kyllingebryster, gnides de ind med en mexicansk adobo-rub, som giver dem en lækker smag, selvom du griller dem på en grillpande i stedet for på en udendørs grill. Du kan...

kyllingebryst, citronpeber, hvidløgspulver, tørret løg, oregano, persille, annatto, spidskommen...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 144
Frisk ferskensalatVisninger: 1.822

Nyd alle lækkerierne fra friske, saftige ferskner i denne salat med en vinaigrette lavet med rødvinseddike og honning. Den er hurtig og nem at lave, men de tynde skiver af ferskner og...

Ferskner, røget Gouda-ost, rucola, vineddike, pekannødder, honning...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Salat med stegte majsVisninger: 2.905
Opskriftens indhold:

Giv en traditionel sommersalat med agurker og tomater et latinamerikansk twist ved at tilsætte grillet majs til grøntsagerne. Dens sødme og røgede smag komplementerer de krydrede peberfrugter perfekt.

majs, blommetomater, peberfrugter, jalapeñopeber, limesaft, koriander...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Salater, Kød, Med brød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Salat af stegt hakket kødVisninger: 3.693

Cheeseburger-elskere vil elske denne salat, som kombinerer alle ingredienserne i en lækker, saftig sandwich og leverer den samme smag! Den eneste forskel er, at på en varm sommerdag vil du ikke...

Hakket oksekød, croutoner, romainesalat, cheddarost, blommetomater, syltede agurker, rødløg, barbecuesauce, ketchup...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Avocado- og ristede majssalat med Green Goddess-dressingVisninger: 1.774

Grillet majs giver denne salat en lækker sommersmag og aroma med røgede antydninger, mens møre avocadostykker gør den mættende og utrolig sund. Men det virkelige højdepunkt...

Romainesalat, avocado, majs, jalapeño peber, citronsaft, ansjoser, dild...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Forretter, Fisk, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Bagt rejesalatVisninger: 2 124

Bagte rejer har en mere intens og fyldig smag end almindelige kogte rejer, og de er en vidunderlig salat. Bag store rejer i ovnen, og når de er afkølede, vendes de blot med...

rejer, appelsinjuice, vineddike, kapers, dild...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter:
Salat med couscous, tomater og mynteVisninger: 5.931

Denne lækre og mættende middelhavsinspirerede sommersalat er klar på få minutter takket være en base af couscous, der dampes i kun 5 minutter. Server couscousen med søde cherrytomater,...

Couscous, cherrytomater, cherrytomater, agurker, pinjekerner, forårsløg, stødt cayennepeber, citronskal, mynte...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Bagt artiskoksalatVisninger: 2.590

Denne salat er lavet med frosne artiskokhjerter, så du kan nyde dens livlige forårssmag hele året rundt. Optøede artiskokker gnides med olivenolie og bages i ovnen...

Artiskokker, peberfrugter, kapers, champagneeddike, citronsaft, røde peberflager, basilikum...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
De bedste og værste sommerdrikke

De bedste og værste sommerdrikke

Find ud af om de bedste og værste sommerdrikke, og nyd de sundeste.

De bedste og værste madvarer til en sommerpicnic

De bedste og værste madvarer til en sommerpicnic

Picnics og grillfester er nogle af de bedste madaktiviteter om sommeren. Lær hvordan du kan nyde dem uden at gå på kompromis med dit helbred.

5 Picnic Cupcake Kager

5 Picnic Cupcake Kager

Burgere og kartoffelsalater, træd til side. Dessert er nu stjernen på sommergrillfesten.


Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt