Sommeropskrifter

Denne enkle barbecuesauce er lavet uden tilsat sukker eller eddike, men kombinationen af ​​ketchup, hoisinsovs og tør sherry giver den den behagelige sød-sure smag, der er typisk for...

Højdepunktet ved denne sauce er den stærke bryggede kaffe, som forstærker smagen og fremhæver de krydrede og velsmagende noter fra de andre ingredienser. Turbinado-sukker er fremragende...

Denne usædvanlige sauce vil appellere til alle, der ønsker at prøve nye barbecuesaucer og nye kombinationer. To typer sennep - korn og Dijon-sennep - simres med krydderier, æblecidereddike og...

Kansas-style barbecuesauce er en tomatbaseret sauce med en karakteristisk sød og krydret smag. Den passer perfekt til grillet kød, fjerkræ eller ribben. Saucen er lavet med ketchup og tomatsauce...

Før rygning lægges sværdfiskfileterne i blød i krydret saltlage i 12 timer, hvilket resulterer i en saftig og mør fisk, og den røgede smag kan justeres efter din smag ved at tilsætte...

Smagfuldt røget svinekød er et godt alternativ til grillet kød under en grillfest. Selv hvis du ikke har en dedikeret ryger, kan du bruge en almindelig grill, oprette en indirekte varmezone og...

Denne tropiske cocktail er perfekt til både sommerfester og vinterfester, når du har lyst til en sommeroplevelse. En kombination af appelsin, banan, ananas og kokos med et strejf af alkohol...

Selvom disse ribben er ovnbagte, har de en fyldig, grillinspireret smag, som om de lige var taget af grillen. Kødrige ribben er bedst til stegning,...

Fyldte svampehatte er en af ​​de mest populære forretter til fester og fejringer; folk elsker dem. Hvis du er vært for en grillfest, kan du grille de fyldte svampe på spyd.

Traditionelle italienske antipasto-ingredienser – artiskokker, oliven, ost, salami og peberfrugter – serveres på spyd. En god idé til en grillfest. Du kan...

Kinesiske kebaber på træspyd er en af ​​de mest populære asiatiske takeaway-retter. Følg denne enkle trinvise opskrift for at genskabe disse kebaber derhjemme. Tilberedningen...

Dippen er lavet af kogte limabønner, der blendes i en foodprocessor med spinat, olivenolie, citron, friske krydderurter og tahini-sesampasta, indtil den bliver til...

Denne aromatiske, fløjlsbløde dip blander harmonisk to saucer: mexicansk guacamole med avocado og tomat og en syrlig ranchdressing med urter. Den delikate avocado jævner perfekt...

Forvandl den populære hjemmelavede jordbærkage til kebab, og du har en perfekt, stemningsfuld dessert til en sommergrillfest. Ingredienserne er de samme: kage,...

En fremragende sommergrillet ret. Havbarsfileter lægges på stykker folie, overtrukket med en duftende pasta af friske krydderurter og ingefær og afsluttet med en majs- og tomatrelish. Alt...

Dine gæster har ikke prøvet en Cæsarsalat som denne før. Overrask dem med en unik version af deres yndlingsforret ved at grille den på spyd. Disse kebaber kombinerer alle de essentielle ingredienser i en klassisk Cæsarsalat med...

Denne velsmagende dip med hvide bønner er tilsat den fyldige, krydrede smag af madras karrypulver, hvidløg og friske krydderurter. Den er lavet uden animalsk fedt, er utrolig mør og fløjlsblød, og...

For at lave hjemmelavet hummus lige så cremet, glat og lækker som købt, skal du bruge lidt mere tid og lave den med tørrede kikærter i stedet for dåse – resultatet...

Søde, saftige figner er en perfekt ledsager til den let bitre salat, det salte bacon og den sorte peber. Og hvis du bruger overmodne figner, bliver de også cremede og tilføjer en...

Føl dig som en sand konditor med denne elegante franske tærte, utrolig nem at lave. Dens fyld er simpelthen figenskiver, sukker og smørklatter.

Forkæl dine gæster med en livlig og imponerende rejeforret med en eksotisk sauce. Store grillede rejer serveres enkeltvis i glas med en frisk salsa lavet med mango, jalapeño og rød peber...

Denne lyse, saftige og sunde salat er perfekt til sommer. Salat, avocado og tomater er dresset med en citron-infunderet vinaigrette og serveret med smuldret gedeost, som...

Lav en utrolig saftig og forfriskende salat med rucola, vandmelon, agurk, mynte og oliven, toppet med krydrede grillede rejer. Det er en lys, sommerlig kombination, og den kontrasterende...

Før grillning marineres pillede rejer i flere timer i limesaft og krydderier, herunder chipotlepeber. Det giver en vidunderlig røget smag til fisk og skaldyr, selvom du...

Denne Tex-Mex fajita serveres med krydrede grillede rejer og stegte zucchini, hvilket tilføjer masser af smag og saftighed. Pil rejerne og lad dem tørre i et par minutter før servering.

Erstat pålægskødet i denne vegetariske sandwich med tynde skiver stegte zucchini. Sørg blot for at krydre dem rigeligt med salt for at sikre, at deres smag skinner igennem og ikke går tabt mod brødet.

Ceviche er en fantastisk måde at få mest muligt ud af en lille mængde luksuriøse friske kammuslinger. Blot 200 gram af denne dyrebare fisk og skaldyr er nok til fire personer.

Denne forret er et sted mellem en sylteagurk og en salat. De syrlige, søde skiver af honningmelon er et godt supplement til grillet kød eller kylling, især hvis den tilberedes på asiatisk vis.

Denne let krydrede, syrlige og sprøde relish kan opbevares i køleskabet uden at blive konserveret i op til en måned, men den holder sandsynligvis ikke så længe, ​​da den er så lækker! Server den med den mest...

Der findes mange forskellige slags ferskner, men de opdeles oftest i dem med en aftagelig sten og dem med en ikke-aftagelig sten. Begge typer ferskner kan bruges til denne marmelade. Frugten, under alle omstændigheder...

Posset er en engelsk dessert, der i middelalderen var en drik lavet af koaguleret mælk og vin. Dens moderne version er en silkeblød creme lavet af fløde, sukker og citronsaft.

Kinesisk bok choy tilberedes hurtigt, og denne tilbehørsret tager dig under en halv time. Bacon giver den en fantastisk smag: kålen steges i baconfedtet fra stegepanden, og derefter...

En nem måde at tilberede nye kartofler lækkert på er at skære dem i både uden at skrælle dem og bage dem på en bageplade med krydderier, indtil de er gyldenbrune, hvilket vil være særligt lækkert, hvis...

Krydrede syltede jalapeño-ringe er en fantastisk forret at tilføje til ethvert måltid, sandwich eller salat. Med denne enkle opskrift på chili uden sterilisering kan du altid holde...

Lad dig ikke narre af navnet på denne forret. Agurker glaseres i en lille smule saltet smør, hvilket gør dem blødere og mere møre, mens dild giver dem en vidunderlig forfriskende...

Denne unikke milkshake kombinerer vanilje på en perfekt måde med den nøddeagtige, salte smag af jordnødder og bananens naturlige sødme. Den er utrolig nem at lave, men perfekt til...

Grøn basilikum er vidunderlig ikke kun i retter, men også i desserter, hvor dens forfriskende aroma harmonisk komplementerer andre ingredienser, som i denne slush-limonade. Klassisk...

Bag færdigskårne småkager med peanut butter på forhånd, og denne kolde kage tager ingen tid at samle. Den sværeste del bliver at bevare viljestyrken og vente på, at den stivner...

Til denne dessert kan du bruge lige præcis den is, du har lyst til, eller flere forskellige slags, hvis du er vært. En kugle is placeres mellem to peanut butter cookies. Denne...

Italiensk pasta med ost og spinat er lækker, saftig og sund. Lidt frisk spinat tilsættes hele retten, mens resten bruges til at lave saucen. Blend blot grøntsagerne med gedemælk og...

Skinke- og spejlægspizza er den perfekte morgenmad, som alle vil elske. Hvis du bruger færdigkøbt pizzadej, tager det kun lidt over...

Denne søde italienske snack kan serveres som forret med champagne, måske til søndagsbrunch, eller som en hurtig dessert. Friske skivede jordbær er smukt arrangeret...

Når dessertlignende søde jordbær, blandet med forfriskende mynte og et fyldigt balsamico-bid, møder en sprød skive baguette smurt ind i et tykt lag cremet ricotta, er resultatet en udsøgt...

Dette vidunderlige fladbrød i middelhavsstil kan serveres som et lækkert brød til hovedretter eller skæres i firkanter og serveres som forret med vin. Bagt af gærdej,...

Denne italienske pasta med skaldyr kan tilberedes udelukkende på grillen. Grill først kammuslinger og rejer, indtil de er halvt gennemstegte, hvilket giver dem en vidunderlig lejrbålsmag. Og...

Rejer med cocktailsauce er en sikker festfornøjelse; folk elsker denne forret. Og hvis du er vært for en grillfest, så grill rejerne. Serveres ved at tilberede...

Imponer dine gæster med denne eksotiske tilbehørsret og dens slående præsentation i ananasbåde. Ananasene skæres på langs, inklusive blade, pulpen skrabes ud, og stykkerne...

Denne sodavand er lavet med ægte appelsinjuice, men inden appelsinerne presses, drysses de med sukker og grilles, indtil de karamelliserer. Smagen...

Denne lækre og sunde, proteinrige salat er bogstaveligt talt fyldt med gavnlige mikronæringsstoffer! Rejer, kammuslinger, blæksprutte og muslinger – alle disse fiskegaver er kombineret i én salatskål med selleri,...

Denne gazpacho, strålende som den spanske sol, er lavet med gule grøntsager, der er forgrillet, hvilket giver en lækker røget aroma og smag. Den kan grilles...