Glaserede agurker med dild

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 97, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 2 G., kulhydrater 4 G., fiber 2 G., kolesterol 23 mg, natrium 196 mg, sukker 2 G.

Lad dig ikke narre af navnet på denne forret. Agurker glaseres i en lille smule saltet smør, hvilket gør dem blødere og mere møre, mens dild giver dem en vidunderlig forfriskende aroma. Hvis du har persille ved hånden, kan du også tilsætte det. Skræl agurkerne og fjern kernerne, da de kan være for vandede, inden de tilberedes. Server de færdigglaserede agurker varme på en skive pumpernickel eller sort brød, smurt med smør.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

700 g hjemmedyrkede agurker (ca. 2 stk.)
3 spsk saltet smør, plus ekstra til servering
3 spsk hakket frisk dild
Pumpernickelskiver, til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: agurker, dild

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skræl agurkerne, skær dem i halve på langs, og skrab kernerne ud med en ske. Skær dem i 0,5 cm tykke skiver.
Smelt smørret i en stor stegepande ved middel varme, og tilsæt agurkerne. Tilsæt 60 ml vand, bring det i kog, og skru derefter ned for varmen. Læg låg på, og lad det simre, indtil agurkerne er møre, men ikke bløde, i cirka 5 minutter.