Landlige kartofler med hvidløg i ovnen
Stemmer: 4
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En nem måde at tilberede nye kartofler på er at skære dem i både uden at skrælle dem og bage dem på en bageplade med krydderier, indtil de er gyldenbrune. Dette er især lækkert, hvis de pensles med smeltet smør. Læg skiverne i et enkelt lag, så hver skive brunes jævnt på alle sider. Et par minutter før de er færdige, røres lidt knust hvidløg i. Drys de bagte kartofler med frisk persille, og en lækker sommerret er klar!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g unge røde kartofler (mellemstore knolde) med skræl, vask med en børste
- 2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 1 tsk groft salt + mere efter smag
- 1 spsk. hakket hvidløg
- 1 spsk finthakket persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: røde kartofler, hvidløg, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Halvér kartoflerne på langs og skær dem i 2,5 cm brede både. Vend kartoflerne med smeltet smør og 1 tsk salt i en mellemstor skål. Arranger kartoflerne på en bageplade, der er stor nok til at rumme bådene i et enkelt lag. Placer kartoflerne med skæresiden nedad for at sikre sprøde kanter.
- Bag kartoflerne til de er gyldenbrune, ca. 45 minutter. Tilsæt hvidløg og rør rundt, så de er jævnt fordelt. Fortsæt med at bage, indtil kartoflerne og hvidløget er jævnt brunet, ca. 15 minutter mere. Hold nøje øje med hvidløget for at forhindre det i at brænde på. Tag det ud af ovnen og vend det med persille. Krydr med salt og peber efter smag. Server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
