Sommeropskrifter

Disse livlige boller er lavet med lækre, sunde og velkendte ingredienser. De er en perfekt kombination af ost, skinke, brød og grøntsager. Børnene vil ikke kun nyde at fortære dem, men de vil også kunne...

Denne nemme opskrift på jordbærkage er et sjovt kreativt projekt til børn til en fødselsdagsfest eller i klasseværelset. De lagdelte kiks og jordbær kan tilberedes på forhånd, og flødeskummet er nemt...

Tynde skiver af kyllingebryst gnides med en paprika-krydderiblanding og grilles, indtil der opstår lækre grillmærker. Blot et par minutter er alt, hvad der skal til for at forhindre det møre kyllingebryst i at tørre ud og holde det...

Forvandl mexicanske nachos til en livlig, caribisk-inspireret forret. Tortillachips serveres under et lag af strimlet grillet jerk pork, friske ananasstykker og smeltende, velsmagende ost...

Det er meget nemmere at lave lækker, krydret grillet kylling, når man bruger jamaicansk jerksauce. Grillning over indirekte varme på en udendørs grill sikrer, at kyllingebrystet forbliver saftigt indeni og ikke...

Jeff Mauro laver bøfferne til disse sandwich af hakkede kødboller. De er utroligt saftige og mættede. Og Jeffs krydrede hjemmelavede jardinière tilføjer et strejf af pikanthed. Du kan erstatte...

Selv langtidsstegte svinekødsribben kan gives en grillet smag. En krydderiblanding med røgede chipotlepeberfrugter vil komme til undsætning. Det tilføjer et strejf af...

Sommerens hvide sangria kombinerer let hvidvin, Limoncello-likør og citronsodavand med aromatisk koriandersirup. Det giver en unik, forfriskende limonade til voksne. Bland sangriaen i...

En Banana Split-parfait i et klart glas ser mere imponerende ud og har også lavere kalorier: isen smelter oven på frugten og nødderne og drypper langsomt ned, så du...

Lav en lækker cremet sauce ved at blende ricotta med frisk hjemmelavet basilikumpesto, hasselnødder, appelsinskal og pecorinoost. Server som dip til forretter, smør på brød eller...

Erstat ingredienserne fra klassisk pesto med en helt anden, men lige så lækker, pesto, der også er billigere end den originale sauce. I stedet for basilikum kan du tilsætte...

Grillet bøf og Cabernet betragtes med rette som en klassisk parring. I denne opskrift marineres hanger steak (eller slagterbøf) i provencalske urter og får en smag, der minder om urte...

Disse sødt krydrede, klistrede svinekødsribben er tilsat en dobbelt smag af ingefærøl: de marineres først i den, derefter pensles de med en ingefærølbaseret sauce under grillning, og frisk ingefær tilføjer...

For at bekæmpe sommervarmen opfandt spanierne den geniale kolde suppe gazpacho. Den er forfriskende, nærende, rig på vitaminer og sunde fibre, og kræver ingen tilberedning – alt du behøver er...

Denne pastasalat er fyldt med stykker broccoli, salami og forårsløg og krydret med en duftende olivenolie, der er sauteret med hvidløg og et strejf af rød peber. Denne opskrift bruger...

Hvis du har færdiglavet pizzadej ved hånden, kan du lave en god forret – grillede hvidløgsbrødstrimler – og servere dem med en frisk tomatsauce til at dyppe i. Mens de steger...

Magi Cake, med sine lilla, grønne og gyldne krymmel, er en traditionel Mardi Gras-godbid. Den inspirerede denne is, som du kan lave uden...

Søde plantains erstatter tomater i denne krydrede sauce, der er populær i Filippinerne, hvor mangel på tomater og et overskud af bananer førte til opfindelsen af...

Denne italienske pastaret vil fylde dit hjem med sommerens aromaer. Kogt bueformet pasta (farfalle) vendes med en forfriskende yoghurtsauce med dild og serveres med bagt aubergine og tomater...

Disse tostadas (sprøde mexicanske fladbrød med topping) er fyldt med saftig oksekød marineret i stærk chilikaffe og grillet til medium rare. For en...

Denne forfriskende, let berusede tærte til voksne er en perfekt lækkerbisken til enhver lejlighed! Fyldet er lavet med citronsorbet. Den skal være blød nok til at blande med...

Denne cremede tærte erstatter den klassiske tynde mørdejsbund med butterdej. Den er meget hurtigere og nemmere at lave. En cirkel skæres ud af et ark købt butterdej og bages, ligesom...

Denne fyldige, saftige tærte er perfekt til højtiderne. Den nemme dej, som ikke kræver udrulning og blot presses ned i siderne af en springform, gør den nem...

Forfrisk dig selv med denne lækre cappuccino-kanel-is-sandwich. Enhver kaffeis fungerer til denne dessert. Den skal være lidt blød, når du samler den, så småkagerne ikke...

Kyllingevinger bages i ovnen, indtil de er sprøde, og vendes derefter straks med en tyk ølglasur. Denne glasur kombinerer barbecuesauce, brun farin og chipotlesauce...

En hurtig hjemmelavet pesto laves med frisk basilikum, ristede mandler, parmesan og tomatstykker. Mandlerne er en god erstatning for traditionelle pinjekerner og giver pestoen et strejf af smag...

Spansk Manchego-ost ​​passer perfekt til denne variation af pestosauce med mandler, persille og merian. Saucen har en mildere smag end traditionel basilikumpesto, men...

Denne vidunderlige sommerkage kombinerer en fyldig, sød hindbærglasur med den forfriskende appelsinsmag fra den hvide svampekage. Selvom kagen er hurtig og nem at lave, er den...

Ree Drummond blev inspireret til at lave denne smukke kage af den populære sommerdessert, Jordbærkage. Den er fyldt med smørcreme, friske jordbær og alt sammen på en fantastisk vaniljebund. Til denne...

Denne sprøde dipsauce baseret på cremefraiche er perfekt som snacks med friske grøntsager. Citronsaft, hakket frisk mynte og persille, løg og hvidløgspulver tilføjer en lys og forfriskende smag.

Grillet majs med Steakhead-smør kan nydes som en enkeltstående snack eller som tilbehør til bøf. Pensl majsen med en blanding af smør, bøfsauce og... umiddelbart efter grillning.

Selv hvis du griller majs derhjemme på en elektrisk grill, vil dette krydrede smør give den den lækre smag af udendørs grill og sommer. Du kan kombinere smørret med barbecuesauce, hvidløg og...

Denne enkle opskrift kombinerer grillet aubergine med fetaost marineret i hvidløgsolivenolie, duftende rosmarin, oregano, persille og røde peberflager. Perfekt...

Grillet majskolbe er lækker i sig selv, krydret med salt, men der er så mange måder at gøre den endnu mere lækker på. For eksempel, mens majsen stadig er varm, pensl den med smør,...

Denne opskrift beskriver simpelthen den bedste måde at grille majs på, så de bliver bløde, saftige, smagfulde og ikke tørre. Dette er en basisopskrift, og du kan tilføje alle de smagsvarianter, du ønsker, til majsen...

Mens kødet grilles, læg en foliepakke fyldt med broccolini, sorte oliven og rødløg i olivenolie på grillen ved siden af. På 10 minutter har du en lækker, let tilbehørsret...

Når du først har prøvet hjemmelavet æblemos, som kan prale af en ren, frugtagtig smag, vil du have svært ved at gå tilbage til færdigkøbte versioner, da supermarkedskøbte varianter ofte indeholder meget mere...

Hvis du er fan af naturligt kold limonade på en varm sommerdag, vil du helt sikkert elske denne "voksne" version af festlimonade. Denne søde og sure drik er utrolig forfriskende, og dens...

"Hellefisk fra det nordlige Stillehav er min yndlingsfisk i de varmere måneder," siger kok Freddy Bitsui, der specialiserer sig i indiansk køkken. "Det er en fladfisk, og at tilberede den..."

Hvis du elsker solide kartoffelsalater, så prøv dette unikke twist med sprøde pommes frites. Kombiner varme pommes frites med lækker friséesalat i en vinaigrette og top med...

Nyd en kombination af sæsonens grøntsager og frugter i denne livlige, saftige salat, der er perfekt til en grillfest. Vandmelon og friske grønne bønner grilles, og derefter...

Selvom der findes mange variationer af æggesalat med forskellige ingredienser, er den lækreste stadig den originale, enkle version lavet med kun hårdkogte æg i en dressing. Her er den bedste...

Fattoush er en levantinsk salat lavet med ristet pitabrød og sæsonens grøntsager, herunder salat, agurk og tomat. Dens karakteristiske smag kommer fra en dressing lavet med sumac og...

Når de varme sommerdage går på hæld, og sæsonens afslutning byder på et væld af friske, lokalt dyrkede grøntsager, kan du tænde op i grillen og tilberede en simpel, men sprudlende panzanellasalat. Med en generøs portion surdejsbrød,...

Selvom navnet hiyashi-chuka bogstaveligt talt betyder "kold kinesisk", er denne kolde nudelsalat faktisk en japansk ret, der traditionelt tilberedes om sommeren. Denne salat er let og forfriskende...

Inden du ryger bøffen, gnides den med en lille smule sukker. Det vil ikke gøre kødet sødt, men når det grilles, vil det danne et let, klæbrigt lag, der hjælper røgen med at trænge ind i bøffen. ...

Klassiske citronbarer, små kager med citroncremefyld på en smuldrende skorpe, er perfektioneret i denne opskrift. I modsætning til den originale version vil cremefyldet være...