Ferieopskrifter

Helbagt fisk er en utrolig nem måde at tilberede en festlig ret på med minimal besvær. Du skal blot fylde den rensede og udrensede fisk med bundter af krydderurter og skiver...

I stedet for en almindelig kylling, så steg en kapun til dit julebord. Denne kødfulde hane vil helt sikkert mætte en stor menneskemængde. Eller brug en lille kalkun. Gnid fuglen med en krydderiblanding og...

Prime rib er et stort stykke oksekød fra den tykke side af benet, stegt helt og typisk serveret på større helligdage, såsom nytår eller jul. Udskæringen er dækket af fedt...

Du vil blive henrykt over den fantastiske kombination af sød vanilje og mousserende citron i denne bløde kagebund fyldt med en delikat creme. Kagebunden og cremen er lavet med...

Denne aromatiske peberkagebolle er en sand julegodbid, der varmer og løfter humøret med sin søde og krydrede smag og aroma. Kiksedejen er lavet med...

Rouladen er lavet med en duftende svampekage med en let kokossmag, smurt med ribsmarmelade. Dens søde og sure smag balancerer harmonisk rouladens sødme. For at forhindre skorpen i at...

Denne cocktail adskiller sig fra den traditionelle franske martini ved sin mere syrlige smag. Dens klassiske ingredienser – vodka, ananasjuice og Chambord hindbærlikør – er forbedret med en lille mængde...

Takket være champagne glæder denne stjernekaster alle med sine funklende bobler, der skaber en festlig stemning. Enhver anden hvid mousserende vin kan bruges i stedet for champagne. Agurkesaft,...

Denne tørre marinade kan bruges til svinekød, lam, oksekød, kylling eller fisk. Blandingen består af perfekt afstemte ingredienser. Bland krydderierne én gang og opbevar dem i...

Jerky er et tørret kød, der oprindeligt blev tilberedt af indfødte amerikanere for at bevare produktet så længe som muligt. I dag spises det mere som en snack, en behagelig godbid og...

Denne marmelade er lavet af saftige og aromatiske Braeburn-æbler, som er stuvet i en blanding af kløverhonning og kanel, og derefter simret i naturlig æblejuice, smagt til med kanel og...

Til denne forret er det bedst at bruge forskellige sorter af sorte og grønne oliven med sten, såsom cerignola, manzanilla eller arbequina. Bland dem med krydderier, mariner dem i sherryeddike, og...

Server din festlige roastbeef eller steg med disse mini Yorkshire puddings med krydderurter. Traditionelle Yorkshire puddings i England blev bagt sammen med kødet, i dryppet, men denne er mere...

Til din vinterferie kan du i stedet for en traditionel kage lave denne luksuriøse bolle med smagen af ​​varm kakao, som mange elsker at nyde med en håndfuld luftige skumfiduser. Bag først en luftig...

Biscotti er tørre italienske småkager, der er særligt lækre dyppet i en kop kaffe eller te. Saltede grønne pistacienødder og syrlige mørkerøde tørrede kirsebær komplementerer hinanden smukt i denne...

Asparges grilles, indtil de er sprøde og møre og let brunede, og serveres derefter med en lækker citron-peberostsauce. For at tilberede saucen,...

Denne smagfulde blomkålspuré er et sundt alternativ til kartoffelmos, perfekt til både festmåltider og hverdagsmadlavning. Tilsættes under tilberedning af blomkålen...

Denne pilaf kombinerer den fyldige, krydrede smag af vilde ris med den søde og sure saftighed fra granatæblekerner. Blandingen af ​​vilde ris simrer i kyllingebouillon med smørsauteret selleri og...

Sukkerkager, så elsket af mange til højtiderne i form af charmerende figurer, bliver mere duftende og lækre, hvis du tilsætter honning til dejen. Arbejd med godt afkølet dej for at sikre...

Lav en lækker, vitaminrig salat med friske gulerødder og pastinakker, perfekt til både en festlig middag og en hverdagsmiddag. Brug lige dele af grøntsagerne og en grøntsagsskræller...

Denne opskrift fungerer bedst med hvid fisk med få ben, såsom snapper eller havbars. Hele, udrensede fisk bages under et tykt lag salt, hvilket forhindrer fisken i at...

Cornish-høns skæres i halve på langs og bages i ovnen på en bund af skivede appelsiner, rosmarinkviste og løgringe. Inden hønsene sættes i ovnen, skal de...

En blanding af pekannødder, jordnødder og mandler kombinerer en sprød, sukkerholdig skorpe med en barbecuesmag, der balancerer salte, søde, krydrede, salte og røgede noter. For at tilberede blandingen skal du bruge...

Linskoye-kager er nøddesandwichkager drysset med flormelis og med vinduer, hvorigennem en lys, blank marmelade glimter. De ser meget elegante ud og bages til særlige lejligheder,...

Denne sprøde blanding af fire typer nødder: valnødder, hasselnødder, cashewnødder og pistacienødder, overtrukket med en sukkerholdig skorpe smagt til med kanel og ingefær, sammen med kardemomme og allehånde.

Vafler à la mode kan laves både til julemorgenmad og dessert. Mælk, æg, krydret rom, muskatnød og en knivspids nelliker giver dem den fortryllende aroma af juleæggenød.

Disse scones bages som én stor kage og skæres derefter i individuelle stykker, der kan opbevares i en lufttæt beholder i op til tre dage. De er lavet af en dej blandet med en krydret...

I stedet for almindelige æg bruger cremen til disse franske toasts ægnog, en krydret juledrik lavet med æg. Bland det med fløde, tilsæt lidt mere krydderi og sukker, og hæld...

Denne aromatiske tærte indeholder ikke kaffe, men den passer perfekt til en varm, forfriskende kop te, især til jule- eller nytårste. Tærten er tilsat aromaen af ​​kanel, vanilje og...

Hvis du vil imponere dine gæster med en unik kødret, så tilbered en hel svinekam fyldt med tørret frugt. Når den er skåret i skiver, ser den færdige mørbrad meget imponerende ud, og smagen...

Oksemørbrad stegt på ribben ser meget festligt ud og fylder huset med lækre, krydrede aromaer. Før stegning gnides kødet med en blanding af hvidløg, frisk timian og olivenolie og...

Denne muntre snemandsformede dessert vil være særligt populær blandt børn. Forkæl dem denne jul eller nytår med en smuk kage, der er nem at spise, én cupcake ad gangen. Snemanden er lavet af 23...

Glæd dine kære med en charmerende juletræskage til den kommende jul eller nytår, som er nem at samle af cupcakes. Den er nem at servere og spise, én ad gangen...

Hvis du kan lide usædvanlige smagskombinationer, så prøv disse spritz-fed søde småkager, tilsat kanelsmag og et behageligt krydret kick fra cayennepeber. Småkagerne er tonet røde og...

Disse sprøde butterdejsjuletræer vil se vidunderlige ud på dit nytårs- eller julebord. Trods deres indviklede udseende er de utroligt nemme at bage, da de kun kræver...

Disse små marengs, tilsat smagen af ​​indisk masala chai, er en lækker, aromatisk godbid til jul og nytår. Udover æggehvider og sukker indeholder de en blanding af...

Chokoladesmagen i disse småkager er spændende kombineret med den diskrete aroma af nelliker og vanilje – den perfekte nytårsgodbid. De er møre og smuldrende og nemme at lave. En dejlig bonus er deres...

Italienske biscotti-kager bages traditionelt to gange. Første gang bages dejen til store brød, som skal brunes på ydersiden og tørre let på indersiden. Derefter skæres de i...

Disse småkager vil helt sikkert glæde enhver chokoladekageelsker, da de er fyldt med chokoladestykker og chokoladekaramelstykker! Og selve småkagedejen er lavet med...

En julestrømpe fyldt med trækul er måske ikke en så dårlig gave, hvis den indeholder lækkert spiseligt trækul lavet af puffede ris! Form de puffede ris til kugler, dæk dem til...

Tilføj en ekstra lækkerbisken til din julemiddag før desserten for at opfriske dine smagsløg efter hovedretten. Alt du behøver er en flaske...

Jødiske rugelach-ruller bages af en dej lavet med lige dele smør og flødeost. Ved afslutningen af ​​hver bageproces skal dejen være godt fast...

Denne dessert bages som en hel tærte og skæres derefter i praktiske firkanter (barer) inden servering, hvilket er en fantastisk tilføjelse til din julefest. Det første lag af barer er fantastisk...

Giv den klassiske engelske Tom Collins et mere frugtigt og aromatisk twist ved at tilføje et twist til de traditionelle ingredienser som gin, sukker, citronsaft og sodavand.

Denne fyldige røde sauce er et vidunderligt supplement til feriekalkun eller -kylling. Kumquats og tranebær passer smukt sammen i denne sauce, da deres smagsnuancer har ensartet intensitet: kumquats, med deres...

Denne ret var inspireret af Texas' chili con carne-opskrift, som i modsætning til den mexicanske version indeholder kødstykker i stedet for hakket oksekød og ikke indeholder bønner. I stedet bruger saucen stegte...