Tom Collins cocktail med mandarin og selleri
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Giv den klassiske engelske Tom Collins en mere intens, frugtagtig smag og aroma ved at tilsætte friskpresset mandarinsaft og selleri til de traditionelle ingredienser – gin, sukker, citronsaft og sodavand. Både selleristængel og -blade bruges i drinken. Lav en smagfuld simpel sirup af den hakkede selleristængel og sukker, som derefter kombineres med de andre cocktailingredienser. Server med isterninger og pynt hvert glas med en citronbåd og selleriblade.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper hakket selleri (ca. 4 stilke) + blade til pynt
- 2/3 kop sukker
- 2 kopper gin, afkølet
- 1,5 kopper friskpresset citronsaft (fra ca. 6 citroner), afkølet + citronbåde til pynt
- 1 kop friskpresset mandarinjuice (fra ca. 6 mandariner), afkølet
- Koldt danskvand til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gin, citronsaft, kulsyreholdigt vand, selleri, mandariner
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland hakket selleri, sukker og 2/3 kop vand i en lille gryde. Bring det i kog ved middel varme og kog under omrøring, indtil sukkeret er opløst, 1-2 minutter. Lad det køle af, ca. 30 minutter.
- Si sellerisiruppen over i en kande og tilsæt gin, citron og mandarinsaft. Hæld det i glas fyldt med isterninger og top med sodavand. Pynt hvert glas med en citronbåd og selleriblade.
Kategorier:
Lignende opskrifter
