Butterdej "Grantræer"
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 18 lag
Kompleksitet: let
Mængde: 18 lag
Disse sprøde juletræer af butterdej vil se vidunderlige ud på dit nytårs- eller julebord. Trods deres indviklede udseende er de utroligt nemme at bage med købt butterdej. Pensl dejen med smør blandet med traditionelle julebagekrydderier og rul den sammen. Form derefter dejen til træer, og bag dem, efter den trinvise opskrift. Når småkagerne er kølet helt af, pyntes de med glasur og sølvnonpareils.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 0,5 tsk æble- eller græskartærtekrydderi eller peberkagekrydderi
- 0,5 kop granuleret sukker
- 1 ark frossen butterdej, 22 cm (en halv pakke på 0,5 kg), optøet
- Premium mel til arbejdet
- 1 kop flormelis
- 1-2 spiseskefulde mælk eller vand
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
- Groft sukker og/eller nonpareilsukker til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, æbletærtekrydderi, flormelis, vaniljeekstrakt, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm til 200 °C (400 °F). Beklæd 2 bageplader med bagepapir. Bland smør og krydderiblanding i en lille skål og varm i mikrobølgeovnen, indtil det er smeltet. Afkøl til stuetemperatur.
- Drys 60 ml granuleret sukker på et skærebræt. Fold et ark butterdej ud over sukkeret og rul det ud til et rektangel på 25 x 30 cm. Drys kagerullen med mel, hvis dejen klistrer. Fordel det krydrede smør jævnt over hele dejens overflade, og drys derefter den resterende 60 ml granuleret sukker ovenpå. Rul dejen langs den lange side til en stram rulle. Skær rullen i 18 skiver.
- Placer hver dejcirkel med skæresiden nedad på et skærebræt. Lav et snit i hver cirkel, startende fra midten af snoningen og slutter ved kanten. Fold dem ud for at danne en halvcirkel. Du skal have fire foldede dejstrimler (dejen vil hæve og danne et juletræ under bagningen). Placer ni halvcirkler på hver bageplade med 10 cm mellemrum.
- Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil småkagerne er hævede og gyldenbrune, 18-22 minutter. Form forsigtigt hver småkage til et juletræ med en kødnål, hvis det er nødvendigt. Lad dem køle helt af på bagepladerne.
- Forbered glasurenI en lille skål blandes flormelis med 1 spiseskefuld mælk og vaniljeekstrakt, indtil det er glat. Pisk gradvist op til 1 spiseskefuld mælk i, indtil glasuren er tyk, men hældbar. Hæld glasuren i en lille plastikpose med lynlås, og klip hjørnet af. Sprøjt glasuren på småkagerne. Drys med groft sukker og/eller nonpareils.
Kategorier:
Lignende opskrifter
