Grill- og BBQ-opskrifter

For at forkulle auberginen skal du bruge lidt flere kul, så du har glødende, varme kul tilbage, når grillen er slut. Grill auberginen i den angivne tid, men ikke længere, for at...

Grill auberginer, og pensl dem med en blanding af hoisinsovs, chilisauce og riseddike. Disse asiatisk-inspirerede auberginer har en behagelig sød-syrlig smag og en lækker, skinnende finish.

Aubergine anses for at være hjemmehørende i Indien, men dens smag og næringsværdi har givet den en verdensomspændende fanskare. Auberginer er fremragende forretter, især når de steges først.

Grillede grøntsager virker som et komplet måltid i sig selv. Men hvad nu hvis du går videre og laver en sommersalat ud af grillede grøntsager? Alt hvad du behøver...

Denne dip minder lidt om den populære mellemøstlige forret, baba ganoush, lavet af grillet aubergine, hakket med krydderier og tahini, en sesampasta. Den har dog en mere udtalt smag...

Da marinaden bruger groft salt, skal du reducere mængden med cirka halvdelen, hvis du erstatter det med almindeligt salt. Du kan endda helt udelade det – bare vær opmærksom på...

Limesmagen passer smukt til sværdfisk. Basmatiris kogt med kokosmælk er for eksempel en god tilbehørsret til denne ret. Du kan reducere mængden af ​​rapsolie...

Italiensk gremolata er et meget simpelt, men lækkert og aromatisk krydderi lavet med friske ingredienser. Traditionelt består det af hakket persille, hvidløg og citronskal, men du kan justere smagen efter din smag...

Grillede grøntsager er gode til mere end bare hovedretter. De er den perfekte base for en let og smagfuld suppe. Denne auberginesuppe er lavet med en bouillonbase. Server den med hvide croutoner,...

Majskolber er en solid sommersnack, der altid løfter humøret med sin smag, aroma og solrige farve. Grill dem i folie, krydret med en blanding af smør og...

Når du skal ud på picnic eller bare griller kød i haven over åben ild, så glem ikke at tage et par faste auberginer med. Grill dem eller steg dem på grillristen, dryp med vegetabilsk olie...

Denne krydrede kylling, langtidsstegt på grillen, bliver utrolig saftig og mør med en sprød skorpe. Chipotle og paprika i marinaden tilføjer en diskret røget smag. Straks...

Overraskende nok virkede en rund kageform med et hul specifikt designet til denne kylling- og kartoffelopskrift. Den er perfekt til at tilberede både kylling og kartofler på samme tid, hvilket...

En hel kyllingroulade ser virkelig festlig og original ud. Selvom det kan kræve lidt indsats at tilberede, vil slutresultatet være imponerende. Det vigtigste er...

Den klassiske Bananas Foster-opskrift blev opfundet på en restaurant i New Orleans. Denne udsøgte dessert tilberedes typisk ved bordet med et særligt præg til sidst...

Pizza er uden tvivl en af ​​de mest populære og elskede retter. Selvom alle betragter pizza som en italiensk ret, lånte italienerne den fra grækerne, som bagte den krydret med krydderurter og...

En simpel, men utrolig lækker opskrift. Urteblandingen passer vidunderligt til fisken uden at overdøve smagen. Mynte tilføjer et strejf af friskhed, mens salt og peber fremhæver...

Hummeren er uden tvivl stjernen i denne ret. Det sidste touch af basilikumsmør tilføjer perfektion og fuldendthed. Hele hummere eller haler er velegnede: retten er lige så...

En senneps-honningmarinade med en diskret citronsmag komplementerer kyllingebryst perfekt. Syren mørner kødet, og olivenolien holder det saftigt. Kyllingebryst...

Denne unikke ret, lavet med grillet aubergine, er nem at tilberede derhjemme.

Auberginerne til denne salat er grillet og krydret med olivenolie. Serveres varme.

Grillet majssalat er den perfekte tilbehørsret til bøf. Den kombinerer harmonisk smagen af ​​røget majs, chilipeber, salt ost, aromatisk koriander og lys, forfriskende lime. Grill...

Marokkansk køkken er altid rigt på urter, krydderier og krydderier, hvilket skaber en varm, levende og uforglemmelig smag. For at give saftig havbars et orientalsk præg, steg den...

Bok choy er en velsmagende og sund grøntsag, der klassificeres som en type kål eller broccoli. Bok choy er kendt som et diætprodukt med en unik næringsværdi: den har en lav...

Fetaost menes at stamme fra Grækenland, og retter lavet med den er blevet en fast bestanddel af middelhavskøkkenet. Den bruges i en bred vifte af friske salater, men en særlig interessant mulighed skabes, når grøntsagerne...

Vildt har en æresplads i det traditionelle græske køkken, hvor kylling ofte er foretrukket. Grillet kylling får en middelhavssmag, hvis...

En smagfuld, krydret grillet kylling fra staten Louisiana. Nøglen til Cajun-køkkenet er at tilberede retten hurtigt, samtidig med at man bevarer så meget af dens smag som muligt.

Cola, sojasauce og hvidløg giver denne ret en unik sød og sur smag, og den grillede kylling er utrolig mør og saftig. Syltede chilipeber tilføjer et strejf af krydderi.

Romainesalat er den samme sort, der er hjemmehørende i Grækenland og bruges i den traditionelle Cæsarsalat. Dens gavnlige egenskaber har været kendt siden oldtiden, og dens blade blev oprindeligt...

Bøffen i en burger er måske centrum for opmærksomheden, både fysisk og smagsmæssigt. Her er tre muligheder for at lave utroligt lækre og usædvanlige bøffer fyldt med...

Ifølge Neelys er disse ribben perfekte til at imponere gæsterne ved en sommergrillfest. "De har en sød og røget smag med en let krydret note. Sødmen tilføjer...

Denne elegante og utroligt enkle ret bruger næsten alle dele af ananasen, sammen med en filet af aborre eller snapper. Ananasskrællen beskytter fisken mod direkte varme, forhindrer den i at brænde på og bevarer dens saftighed.

Løg, med deres søde, krydrede og syrlige noter, tilføjer en unik dybde af smag til retten, der passer perfekt til tunen. Friske mynteblade er en vigtig tilføjelse. Alt i alt...

Oversat fra italiensk betyder "scampi" norsk hummer eller jomfruhummer. Det samme navn bruges til retter lavet med dette krebsdyr serveret med hvidløgssmør og tør hvidvin. På grund af den tidlige...

Denne opskrift giver makrel, der er saftig indeni og sprød udenpå. Fisken, overhældt med en velsmagende krydderiblanding, komplementeres perfekt af pestoens dybe, komplekse smag. Mængden af ​​sauce vil sandsynligvis være...

Disse rejekebaber er utroligt nemme at lave og vil transportere dig til Middelhavets varme, sommerlige kyster. Hemmeligheden ligger i kombinationen af ​​ingredienser og saucen, lavet med græsk yoghurt og...

Regnbueørred er en af ​​de mest populære typer ørred. Denne fisk anses for at være utrolig sund og en kilde til protein af høj kvalitet og sunde fedtstoffer. Desuden er denne...

Denne enkle, lækre og sunde blæksprutteforret er også utrolig hurtig at tilberede. Hvis du skal have en picnic i baghaven, så steg den i et par minutter, mens du venter på hovedretten...

For at give denne delikate hvide fisk en orientalsk smag, server den med en krydret chermoulasauce, der er traditionel i Maghreb-køkkenet. Chermoulas ingredienser kan variere fra region til region, men...

I Maghreb-køkkenet, og især det marokkanske køkken, bruges fermenterede mejeriprodukter ofte i varme retter. Sammen med krydderier giver de en rig smag og aroma til fisk eller kød.

Denne enkle og fejlfri opskrift er endnu en måde at opleve grillet fisk og skaldyr på en ny måde. Den utrolige kontrast af farver, smage og teksturer får denne ret virkelig til at skille sig ud. Selv hvis...

Denne gyldenbrune kyllingeskorpe er mere end blot lækker og smuk, kombineret med bagt gul citron og lilla radicchio-blade. Kødet er mørt og saftigt. Under grillning...