Grillede rejespyd med senneps-dilddressing og yoghurtsauce med oliven
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Disse rejekebaber er utroligt nemme at tilberede og vil transportere dig til Middelhavets varme, sommerlige kyster. Hemmeligheden ligger i kombinationen af ingredienser og saucen lavet med græsk yoghurt og oliven. Du kan servere rejerne med en salat eller tilbehør efter eget valg for at skabe et komplet måltid.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g. (21-24 stk.) reje, rengør og fjern tarmvenen
- 1 tsk paprika
- 1/4 kop mayonnaise
- 3 spiseskefulde hvidvinseddike
- 2 tsk Dijon-sennep
- 1 tsk fuldkornssennep
- 2 spsk hakket dild
- 1 kop græsk yoghurt
- 1/4 kop udstenede oliven
- 1 spsk friske oreganoblade
- 1 citron, pres saften ud
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 15 cm træspyd, læg dem i blød i vand i 30 minutter.
- Rapsolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, Dijon-sennep, fuldkornssennep, mayonnaise, yoghurt, vineddike, oliven, paprika, oregano, dild
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til højeste temperatur. Sæt 3 rejer på 2 spyd, og læg dem fladt. Gentag med de resterende rejer. Pensl med olie og krydr med paprika, salt og peber efter smag. Grill til de er gyldenbrune på begge sider og gennemstegte, ca. 1,5 minutter på hver side.
- I en mellemstor skål blandes mayonnaise, hvidvinseddike, sennep og dild, og smag til med salt og peber. Læg rejerne på et fad, og dryp straks med sennepsdressingen.
- I en foodprocessor blandes yoghurt, oliven, oregano, citronsaft og hvidløg, og det blendes, indtil det er glat. Smag til med salt og peber. Server rejerne med saucen.
Kategorier:
opskrift / Grill, grill / Grillede rejer / Grillet fisk / / Bobby Flay
Lignende opskrifter
