Sådan griller du aubergine
Stemmer: 79
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Når du skal ud på picnic eller bare griller kød over bålet i haven, så glem ikke at tage et par faste auberginer med. Grill dem eller steg dem på grillristen, dryppet med vegetabilsk olie, og du har den enkleste, men lækreste grøntsagstilbehør til kødretter. Og hvor smukke og appetitlige de vil se ud på tallerkenen med sprøde grillmærker! Du kan også lave en hurtig salat med de samme grillede auberginer, eller hvis du har rester til næste dag, ved at vende dem med skivede tomater og basilikum og dryppe dem med en syrlig sennepsdressing.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kg faste auberginer
- Vegetabilsk olie til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: auberginer
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Vask og tør auberginerne. Skær enderne af og skær dem på langs i 1,5 cm tykke skiver. Pensl hver skive med vegetabilsk olie og krydr med salt. Grill på begge sider, indtil de er bløde og mørke. Tag derefter auberginerne af grillen og krydr med salt og peber.
- For at forberede den anden ret, steg mere aubergine, hak den, bland den med en dåse kikærter, hakkede blommetomater uden kerner og basilikumblade efter smag. Krydr. vinaigrettedressing med sennep.
Kategorier:
Lignende opskrifter
