Opskrifter fra verdens køkkener

For at lave denne mellemøstlige tilbehørsret simres ptitim i kyllingebouillon med sauterede løg og krydderier, derefter vendes med friske krydderurter, hakkede dadler,...

Forkæl dine gæster med en luksuriøs ret i middelhavsstil, hvor fisk og en saftig appelsin-fennikelsalat komplementerer hinanden perfekt og skaber en harmonisk buket af smagsoplevelser. Fileten...

Disse kebaber er et sjovt alternativ eller supplement til en festlig kødfad. I stedet for traditionelle udskæringer kan du trække stykker af skinke, pølse og bacon på træspyd og grille dem i...

Helbagt fisk er en utrolig nem måde at tilberede en festlig ret på med minimal besvær. Du skal blot fylde den rensede og udrensede fisk med bundter af krydderurter og skiver...

I stedet for en almindelig kylling, så steg en kapun til dit julebord. Denne kødfulde hane vil helt sikkert mætte en stor menneskemængde. Eller brug en lille kalkun. Gnid fuglen med en krydderiblanding og...

Disse tarteletter er en miniatureversion af den klassiske amerikanske æbletærte. De er nemme at spise med hænderne og bages ofte til vinterferien sammen med andre småkager, når...

Disse gyldne, sprøde boller, fyldt med krydret sveskefyld og overtrukket med en sukkerskorpe, er den perfekte lækkerbisken til vinterte. Rugelach, et jødisk wienerbrød, er traditionelt lavet af...

Denne dessert kombinerer to typer cheesecake: peanut og klassisk. Den bages som en hel cheesecake og skæres derefter i praktiske firkanter eller barer til servering. Det nederste lag af desserten er...

I modsætning til den klassiske Manhattan erstatter denne cocktail Angostura-bitter med den mere citrusagtige Aperol. Lav en portion til en flok ved at blande Aperol med bourbon og sød...

Denne tørre marinade kan bruges til svinekød, lam, oksekød, kylling eller fisk. Blandingen består af perfekt afstemte ingredienser. Bland krydderierne én gang og opbevar dem i...

Jerky er et tørret kød, der oprindeligt blev tilberedt af indfødte amerikanere for at bevare produktet så længe som muligt. I dag spises det mere som en snack, en behagelig godbid og...

Server din festlige roastbeef eller steg med disse mini Yorkshire puddings med krydderurter. Traditionelle Yorkshire puddings i England blev bagt sammen med kødet, i dryppet, men denne er mere...

Biscotti er tørre italienske småkager, der er særligt lækre dyppet i en kop kaffe eller te. Saltede grønne pistacienødder og syrlige mørkerøde tørrede kirsebær komplementerer hinanden smukt i denne...

Luftige og luftige hjemmelavede donuts, dækket af en gylden, sprød skorpe, vil tryllebinde alle med deres aroma og smag. Nedenfor er en opskrift på klassiske Berliner donuts, rullet i...

Denne vegetariske lo mein nudelopskrift er fyldt med protein, fibre og en rig asiatisk smag fra ingefær, krydret jalapeño, soja og østers...

Italienske pizzelle-vaffelkager er især populære til jul, nytår og påske. For at lave dem skal du bruge et specielt vaffeljern med runde paneler dekoreret med forskellige mønstre...

Linskoye-kager er nøddesandwichkager drysset med flormelis og med vinduer, hvorigennem en lys, blank marmelade glimter. De ser meget elegante ud og bages til særlige lejligheder,...

Disse scones bages som én stor kage og skæres derefter i individuelle stykker, der kan opbevares i en lufttæt beholder i op til tre dage. De er lavet af en dej blandet med en krydret...

Når du prøver disse kokos-rom macarons, vil du blive taget med tilbage til den sensuelle caribiske kyst. Udover den generøse mængde kokosflager indeholder disse bløde småkager også mørke...

Denne charmerende regnbuekage består af tre mandellag – rød, gul og grøn – fyldt med hindbærsyltetøj og overtrukket med chokolade. Lagene bages i tre rektangulære...

Italienske biscotti-kager bages traditionelt to gange. Første gang bages dejen til store brød, som skal brunes på ydersiden og tørre let på indersiden. Derefter skæres de i...

En julestrømpe fyldt med trækul er måske ikke en så dårlig gave, hvis den indeholder lækkert spiseligt trækul lavet af puffede ris! Form de puffede ris til kugler, dæk dem til...

Tilføj en ekstra lækkerbisken til din julemiddag før desserten for at opfriske dine smagsløg efter hovedretten. Alt du behøver er en flaske...

Jødiske rugelach-ruller bages af en dej lavet med lige dele smør og flødeost. Ved afslutningen af ​​hver bageproces skal dejen være godt fast...

Giv den klassiske engelske Tom Collins et mere frugtigt og aromatisk twist ved at tilføje et twist til de traditionelle ingredienser som gin, sukker, citronsaft og sodavand.

Mexicanske quesadillas er en lækker varm forret eller morgenmad, som hele familien vil elske. Store tortillas toppes med revet, velsmagende pepper jack-ost og revet grillet kylling,...

Kylling presset med en mursten under stegning er saftigere og får en jævn, sprød skorpe. Steg kyllingebryster på denne måde, og hvis du ikke har en mursten i dit køkken...

Hawaiiansk barbecuesauce har en sød smag, der minder om teriyaki. Kombiner den med ingefær, hvidløg og æblecidereddike, og lad chili-gnidede svinekødsribben simre i blandingen.

Denne opskrift bruger naturlige svinekoteletter eller udbenede svinekambøffer. Gnid dem med gurkemeje for en fantastisk gylden farve og velsmagende smag, og steg dem på panden...

Denne Buddha Bowl er fyldt med asiatisk smag og de sundeste ingredienser, herunder proteinrig quinoa, edamame og friske gulerødder skrællet med en grøntsagsskræller...

Denne ret var inspireret af Texas' chili con carne-opskrift, som i modsætning til den mexicanske version indeholder kødstykker i stedet for hakket oksekød og ikke indeholder bønner. I stedet bruger saucen stegte...

Bøfferne er lavet med hakket oksekød og marokkansk ras el hanout-krydderi, der giver dem en fortryllende orientalsk smag. Server med Confetti-couscous. Udover fuldkorn...

Eggs Florentine adskiller sig fra de mere berømte Eggs Benedict ved at have et lag spinat i stedet for skinke. En halveret og stegt engelsk muffin toppes med pocheret spinat, og derefter...

Alle elsker strudel for deres luftige, sprøde skorpe. Smagfulde kødstrudeler er en vidunderlig forret til ethvert festbord, og de er utroligt nemme at lave. Filodejplader foldes...

Denne ret tager ikke mere end 10 minutter at tilberede. Strimlede rosenkål og tyndt skårne svampe steges på en varm pande, indtil de er gyldenbrune, og...

Sprød bacon er en alsidig ingrediens, der gør ethvert måltid meget mere lækkert. Den er perfekt som ølsnack, som ingrediens i lækre sandwich og burgere, og...

Denne gryderet er lavet med færdigkøbte svamperavioli. Kog dem, mens du tilbereder en kødsovs i en stegepande med tomater, svampe og hakket italiensk pølse.

For at panere kyllingefileterne efter denne opskrift blander vi en meget klumpet, smuldrende dej. Det er i bund og grund mel blandet med et par spiseskefulde surmælk (eller kefir), hvortil...

Kyllingelår steges først på panden, indtil de er sprøde og gyldenbrune, og færdiggøres derefter i ovnen. Serveres med boghvede sobanudler vendt med hakket frisk grønkål og...

Denne opskrift er inspireret af bløde chokoladebrownies, elsket for deres tekstur og fyldige chokoladesmag. Brownie-kagedejen er rigt smagsat med mørk chokolade...

Forkæl dig selv og dine kære med en hurtig og nem marokkansk-inspireret ret. Kogt pasta med kikærteskaller blandes med en gryderet med hakket oksekød. Rosiner, ras el hanout,...

Disse naturlige svinekamskoteletter steges på få minutter og bliver gyldenbrune, saftige og møre – en perfekt og ukompliceret løsning til en festlig middag. For at gøre dem...

Amerikansk pecantærte er en af ​​de mest populære Thanksgiving-godbidder i USA, sammen med græskar- og æbletærter. Men den kan bages til enhver højtid, selv uden en særlig lejlighed...

Græskartærte med et tykt, fyldigt fyld på en smuldrende shortbread-bund er et populært bagværk i USA i efterårs- og vinterferien. Det er også en dejlig lækkerbisken til søndagsteen,...

Brødfyld, eller "stuffing", er den mest populære tilbehørsret til feriekalkun i USA. Trods navnet bliver denne fyldning typisk ikke fyldt i fuglen, men bagt separat og kan serveres...

Selv hvis du ikke har planer om at tilbringe aftenen med at se Bollywood-mesterværker, så lav disse indiske pommes frites, bare fordi de er utroligt lækre, aromatiske og krydrede. Stop...

Disse kødtærter laves hurtigt med færdigkøbt dej, rå pølser og kartoffelmos (brug rester fra gårsdagens aftensmad!). Fjern pølsetarmene, og du har en kød...

Små sandwich har altid været en populær forret til hjemmefester. Tilbered denne italienskinspirerede sandwichvariant, der vil betage alle med sin fantastiske kombination af smagsoplevelser. Og til...

Vidalia-løg har en usædvanlig mild, sød smag og er perfekte til forretter, både rå og stegte. Sauter dem i en halv time, indtil sukkeret i løgene frigives...

Mexicanske nachos er en af ​​de mest populære forretter til store grupper. De er et sikkert valg til enhver lejlighed, uanset om det er en hyggelig sammenkomst, hvor man ser en sportskamp, ​​eller en lækkerbisken på...