Pølser i en pelsfrakke

Stemmer: 2

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Denne mini-snack, en opskrift fra Neely-familien, er utrolig hurtig og nem at lave med blot et par enkle ingredienser. Alt dette takket være brugen af færdiglavet butterdej som "overtræk" til miniaturepølserne.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Pølser

1 pakke (230 g) gærdej til croissanter
1/4 kop Dijon-sennep
20 mini hotdogs eller cocktailpølser
1 letpisket æg
Valmue- eller sesamfrø
Varm dipsauce, se opskrift nedenfor.

Dipsauce

1/2 kop cremefraiche
1/2 kop mayonnaise
3 spiseskefulde Dijon-sennep
1 spsk. fuldkornssennep

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pølser, butterdej, mayonnaise, cremefraiche, æg, Dijon-sennep, fuldkornssennep, sesam, valmue

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180°C.

Skær hver croissantdejtrekant i tredjedele på langs, så hvert stykke producerer 3 små strimler.
Pensl dejen let med Dijon-sennep med en pensel. Placer en lille pølse i den ene ende af dejen og rul den sammen.

Placer dem med sømmen nedad på en smurt bageplade. Pensl med æg og drys med valmue- eller sesamfrø. Bag til de er gyldenbrune, 12-15 minutter. Server varme med dip.