Grøn ærte guacamole med agurker
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 143, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 14 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 432 mg, sukker 4 G.
Kalorier 143, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 14 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 432 mg, sukker 4 G.
Lav en let forårsguacamole ved at blande avocado med grønne ærter, frisk koriander, forårsløg og jalapeño. Server som forret med skivede agurker til at dyppe i. Denne forret er perfekt som en let snack før en festmiddag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 280 g frosne grønne ærter
- 2 store modne Hass-avocadoer, halverede, udstenede og skrællede
- Skal og saft af 1 lime + mere efter smag
- 0,5 kopper tætpakket koriander, plus ekstra til servering
- 1 forårsløg (kun den grønne del), hakket
- 1 lille jalapeño, uden kerner og finthakket
- 2 agurker uden kerner, skrællede og tyndt skåret, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Avocado, guacamolesauce, agurker, koriander, limeskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt de grønne ærter og kog i 1 minut.
- Hæld vandet fra ærterne, og skyl dem straks med koldt vand. Hæld vandet grundigt fra, og kom dem derefter i en foodprocessor. Blend, indtil det næsten er glat. Tilsæt avocado, limeskal og -saft samt koriander. Blend, indtil det næsten er glat.
- Tilsæt forårsløg og jalapeño og blend, indtil det er glat. Smag til med salt og peber. Hæld det over i en serveringsskål og pynt med koriander. Server guacamolen med agurkeskiver.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
