Ovnbagte citrusglaserede kyllingevinger med en krydret yoghurt-avocadosauce
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 305, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 21 G., kulhydrater 12 G., fiber 2 G., kolesterol 126 mg, natrium 417 mg, sukker 7 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 305, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 21 G., kulhydrater 12 G., fiber 2 G., kolesterol 126 mg, natrium 417 mg, sukker 7 G.
Disse vinger kræver ikke stegning; de er lige så lækre og saftige bagt i ovnen uden ekstra olie, og citrus-ananasglasuren gør dem utroligt lækre. Dyp dem i avocado-jalapeño-saucen, og nyd din perfekte ølsnack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Vinger
- 2 kg kyllingevinger, skåret i leddet (kassér spidserne)
- 0,5 kop ananasmarmelade
- 2 tsk fintrevet ingefærrod
- Saft af 2 limefrugter
- Saft af 2 appelsiner
- En knivspids cayennepeber
- 2 grønne løg, tyndt skåret
- Vegetabilsk olie til at smøre bagepladerne
Dipsauce
- 1/4 kop almindelig græsk yoghurt
- 1 avocado, skåret i halve, fjern stenen og skrab kødet ud i en skål
- 1 jalapeño, uden kerner og hakket
- Saft af 2 limefrugter
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingevinger, jalapeno peber, Avocado, ingefærrod, Ananasmarmelade, Appelsinjuice, stødt cayennepeber, forårsløg, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Krydret yoghurtsauce med avocado:
Kom yoghurt, avocado, jalapeño, limesaft, 2 kopper vand og 3/4 kop salt i en blender, og blend, indtil det er glat. - Forvarm ovnen til 220 °C. Smør 2 bageplader med kant rigeligt med vegetabilsk olie.
- Vend kyllingevingerne med 2 teskefulde salt og et par gnister sort peber, og læg dem i et enkelt lag på 2 forberedte bageplader. Bag dem, indtil de er meget sprøde, cirka 55 minutter.
- Mens kyllingevingerne bager, blandes ananasmarmelade, ingefær, limesaft, appelsinsaft, cayennepeber og 1/2 tsk salt i en mellemstor gryde og bringes i kog ved middel varme. Skru lidt ned for varmen og lad det simre, indtil væsken bliver tyk og sirupsagtig og dækker bagsiden af en ske, cirka 8 minutter.
- Kom de bagte kyllingevinger i en stor skål og vend dem med citrusglasuren og forårsløg. Server med dipsaucen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
