Bacon- og cheddarflettet ost med blødkogte æg

Stemmer: 1

Sådan laver du - Bacon-Cheddar flettet svinekød med blødkogte æg

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Flettet bacon og cheddar med blødkogte æg - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Fletninger med bacon og cheddar

2 store æg
1 tsk sennep
1 ark frossen butterdej, afkølet
Mel til udrulning af dejen
1/2 spsk. revet cheddarost
12 strimler bacon
Sesam- eller valmuefrø, valgfrit

Blødkogte æg

4 store æg
Salt og kværnet sort peber
Specialudstyr: en anordning til at fjerne toppen af æg

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, butterdej, cheddarost, bacon, sesam, valmue, sennep

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Til fletningerForvarm ovnen til 190 grader Celsius. Beklæd en bageplade med bagepapir og spray let med olie.

Bland æg, sennep og lidt vand, indtil det er glat. Krydr med salt og peber. Sæt til side.

Drys din arbejdsflade med mel og rul butterdejen ud til et rektangel med den korte side mod dig. Læg osten lagvis oven på den øverste halvdel af dejen, fold derefter den nederste halvdel over osten og smør den let for at forsegle. Skær dejen lodret i 12 lige store strimler; hver strimmel skal være lidt under 3 cm bred.
Placer en strimmel bacon på hver strimmel dej, og sno dej og bacon sammen. Placer fletningerne på den forberedte bageplade, og tryk enderne sammen. Pensl toppen med æggevæsk, og drys med salt, sesamfrø eller valmuefrø (eller begge dele).

Bag til skorpen er gyldenbrun og baconen er sprød, 12 til 15 minutter. Tag dem af bagepladen og lad fletningerne køle af i 5 minutter før servering.

Til ægBring en lille gryde med vand i kog ved middel varme. Sørg for, at der er nok vand til at dække æggene med mindst 3 cm. Læg forsigtigt æggene i vandet med en tang, og kog dem i 5,5 minutter. Hviderne skal være stivnede, men blommerne skal stadig være flydende.

Sæt gryden over i vasken, hæld det meste af vandet fra, og skyl den derefter under koldt vand i 30 sekunder. Kom æggene i æggebægre. Brug en ske til at øse indholdet af ægget op, eller pil det blot. Krydr med salt og peber, og server med fletter til at dyppe blommerne i.