Fransk toast med jordbær- og blåbærfyld
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 990, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 22 G., kulhydrater 148 G., fiber 6 G., kolesterol 277 mg, natrium 748 mg, sukker 85 G.
Kalorier 990, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 22 G., kulhydrater 148 G., fiber 6 G., kolesterol 277 mg, natrium 748 mg, sukker 85 G.
Gør din søndagsbrunch hyggelig med disse franske toasts fyldt med sød flødeost, hurtig hjemmelavet jordbærsyltetøj og friske blåbær. Server med friske bær og et drys ahornsirup.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Fransk toast
- 1 challah, skåret i 6 skiver à 4 cm
- 220 g flødeost, blødgjort
- 1/4 kop jordbærsyltetøj, opskrift nedenfor
- 0,5 tsk citronskal
- 0,5 kop friske blåbær + ekstra til servering
- 1 kop sødmælk
- 1 spsk usaltet smør, smeltet, + 2 spsk olie
- 1 spsk. brun farin
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1,5 tsk stødt kanel
- 3 store æg
- flormelis, til drysning
- Ahornsirup, til servering
Jordbærsyltetøj
- 3 kopper friske jordbær, afskallede og hakkede (ca. 1 pund)
- 1 kop sukker
- Saft af 1 mellemstor citron (ca. 2-3 spsk)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, mælk, challah, flødeost, kanel, citronskal, jordbær, blåbær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær et snit i siden af hver skive brød med en lille kniv for at lave en lomme, der kan fyldes med frugtfyld.
- I en lille skål blandes blødgjort flødeost, jordbærsyltetøj og citronskal. Rør blåbærrene i. Kom fyldet i en lynlåspose. Når du er klar til at fylde brødet, klippes et hjørne af posen af og sprøjtes fyldet ned i posen.
- I et ildfast fad blandes mælk, 1 spiseskefuld smeltet smør, brun farin, vaniljeekstrakt, kanel og æg. Smelt 2 spiseskefulde smør i en stor, tykbundet stegepande ved middel varme. Fyld hver skive brød med ca. 2 spiseskefulde fyld. Dyp de fyldte skiver i mælk-æggeblandingen i ca. 10 sekunder på hver side.
- Læg dem derefter over på panden og steg dem et par stykker ad gangen, indtil de er gyldenbrune, 4-5 minutter på hver side. Hvis du laver en stor portion, så læg den færdige arme toast over på en bageplade og bag i ovnen ved 90 °C, mens du steger den resterende arme toast. Gentag med den resterende arme toast. Serveres varm med bær, flormelis og ahornsirup.
Jordbærsyltetøj:
Bland jordbær, sukker og citronsaft i en gryde og bring det i kog ved middel varme. Skru ned for varmen og rør ofte, indtil bærrene frigiver deres saft og tykner, 5-10 minutter. - Fyld en stor skål med isterninger og en lille mængde vand. Brug en mindre skål, der passer i den større skål med isterninger. Når marmeladen er klar, hældes den over i den mindre skål og stilles i isbadet for at køle af. Den afkølede marmelade skal blive geléagtig.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
