Fransk toast med honning og mascarpone
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1086, samlet fedt 72 G., mættede fedtstoffer 39 G., proteiner 27 G., kulhydrater 86 G., fiber 4 G., kolesterol 606 mg, natrium 1201 mg, sukker 45 G.
Kalorier 1086, samlet fedt 72 G., mættede fedtstoffer 39 G., proteiner 27 G., kulhydrater 86 G., fiber 4 G., kolesterol 606 mg, natrium 1201 mg, sukker 45 G.
Tag en pause fra al julestemningen og slap af med disse lækre franske toasts med kamillete. Serveret med friske bær, mascarponeost og citronhonning er de den perfekte, trøstende brunch, der hjælper dig med at samle tankerne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper piskefløde
- 4 poser kamillete
- 1 tsk revet citronskal + 1 spiseskefuld citronsaft
- 1/3 kop + 1 spsk honning
- 1,5 kopper mælk
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 8 store æg
- Groft salt
- 4 spiseskefulde usaltet smør
- 8 skiver brioche, 2,5 cm tykke.
- 0,5 spsk. mascarponeost
- 2 kopper blandede friske bær
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: briochebolle, æg, mælk, fløde, mascarponeost, citronsaft, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bland citronskal, -saft og 1/3 kop honning i en lille skål. Hæld fløden over teposerne i en lille gryde. Bring det i kog, og tag det straks af varmen. Lad det trække i 15 minutter, og fjern derefter teposerne.
- I en mellemstor skål kombineres kamillecreme, mælk, vanilje, æg, den resterende 1 spiseskefuld honning og en knivspids salt.
- Varm en stor nonstick-pande op ved middel varme. Tilsæt 1 spiseskefuld smør og lad det smelte. Læg 2 skiver brød i smørblandingen og lad dem trække i 10-30 sekunder. Læg det udblødte brød i panden og steg, indtil det er gyldenbrunt, 2-3 minutter på hver side.
- Læg den franske toast over på en bageplade og hold den varm i ovnen. Tilsæt yderligere 1 spiseskefuld smør, dyp 2 skiver brød mere i fløden og rist dem; læg dem over på bagepladen. Gentag med den resterende blanding af smør, brød og fløde. Server den franske toast med en klat mascarpone og friske bær, dryppet med citronhonning.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
