Fransk toast med jordbær-rabarberfyld
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 371, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 11 G., kulhydrater 52 G., fiber 3 G., kolesterol 180 mg, natrium 228 mg, sukker 30 G.
Kalorier 371, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 11 G., kulhydrater 52 G., fiber 3 G., kolesterol 180 mg, natrium 228 mg, sukker 30 G.
Fransk toast er perfekt til en sen søndagsmorgenmad, og denne fransk toast med rabarber og jordbær er en sand forårsgodbid! For at lave den skal du bruge tykke skiver brød. Skær dybe lommer i siderne, fyld med fyldet, læg brødet i blød i æggeskum og rist. Server med vaniljeyoghurt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper afskallede og hakkede jordbær
- 4 små stilke rabarber, hakket
- 1/3 kop + 2 spiseskefulde sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- En knivspids stødt nelliker
- 4 skiver challah, 4 cm tykke.
- 3 store æg
- 3/4 kop sødmælk
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- Vaniljeyoghurt, til servering
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kompot:
Bland jordbær, rabarber, 1/3 kop sukker, vaniljeekstrakt og nelliker i en mellemstor gryde og varm det op ved middel varme. Kog under omrøring, indtil saften tykner og fortykker, 20-25 minutter. Tag gryden af varmen og lad det køle af til stuetemperatur. Du kan lave kompotten op til 2 dage i forvejen; dæk til og opbevar den i køleskabet. - Lav en åbning i den ene side af hver brødskive, 7,5 cm bred og cirka tre fjerdedele af skivens dybde, for at lave en lomme. Fyld med fyld, men gem cirka 0,6 dl til servering.
- I et stort ildfast fad piskes æg, mælk og de resterende 2 spiseskefulde sukker sammen. Læg det fyldte brød i æggene og lad det trække i cirka 5 minutter på hver side.
- Smelt smørret i en stor nonstick-pande ved middel varme. Tilsæt det udblødte brød og steg det gyldenbrunt, 5-6 minutter på hver side, juster varmen efter behov. Server med kompot og vaniljeyoghurt.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
