Fyldt fransk toast: Madlavningsmuligheder

1. Vælg fyldet

Placer 1/2 kop af en af ​​følgende ingredienser i en skål.

• Blødgjort flødeost
  
• Moset banan
  
• Ricottaost
  
• Skumfiduscreme

2. Vælg tilsætningsstoffer

Rør 1-2 af de næste ingredienser i (1/4 kop i alt). Tilsæt eventuelt 1/2 tsk revet citrusskal.

• Syltetøj, konserves eller gelé
  
• Jordnøddesmør eller andet nøddesmør
  
• Chokolade-nøddesmør
  
• Spekulos (kagepasta)
  
• Chokoladegranulat
  
• Jordnøddesmørgranulat
  
• Nødder, hakket
  
• Rosiner eller andre tørrede frugter, hak store stykker
  
• Bær, skåret
  
• Mango, skåret i skiver
  
• Bacon, steg og smuldre
  
• flormelis (op til 2 spsk.)
  
• Honning (op til 2 spsk.)

3. Fyld brødet

Skær 4 challah-skiver på 3,8 cm tykkelse. Skær et 5-7,5 cm snit i bunden af ​​hver for at lave en dyb lomme. Hæld fyldet i en genlukkelig plastikpose og klip spidsen af. Kom ca. 2 toppede spiseskefulde fyld i hver snit.

4. Forbered dejen

I en lav skål piskes 2 æg, 1 kop piskefløde (10%), 1-2 spiseskefulde granuleret sukker, 1 tsk vaniljeekstrakt, 1/2 tsk kanel, 1/4 tsk muskatnød og en knivspids salt sammen.

5. Rist brødet

Forvarm ovnen til 120 °C (250 °F). Dyp en fyldt skive brød i dejen i cirka 20 sekunder på hver side. Lad overskydende dej dryppe af, og kom det over på en tallerken. Gentag med det resterende brød. Varm en stor non-stick stegepande op ved middel varme. Smelt 1 spiseskefuld smør i stegepanden, tilsæt derefter 2 skiver brød, og steg dem, indtil de er gyldenbrune, 4-5 minutter på hver side. Kom dem over på en bageplade, og sæt dem i ovnen for at holde dem varme. Tør stegepanden af, og gentag med det resterende brød.