Pandemiddag: Svinekoteletter med kartofler og ranchgrønne bønner
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En middag på bageplade er praktisk, lækker og hyggelig. En komplet middag med kød, nye kartofler og grønne bønner tilberedes udelukkende på én bageplade, men det er vigtigt at huske på, at tilberedningstiden for forskellige ingredienser varierer, så tilsæt dem gradvist. Opdel bagepladen visuelt i tre zoner. Først tilsættes kartoflerne og de naturlige svinekamsfrikadeller, og et par minutter før de er færdige, tilsættes de grønne bønner til det tomme rum på bagepladen. Højdepunktet ved denne ret er den smag, som ranchdressingen giver. Den tilsættes kødet, kartoflerne og de grønne bønner.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 naturlige, udbenede svinekoteletter (1 cm tykke)
- 2 spiseskefulde honning
- 2 spiseskefulde Worcestershiresauce
- 1 pose (90 g) tør blanding til ranchdressing
- 5 spsk. olivenolie
- 1,5 tsk friskkværnet sort peber
- 450 g små Yukon Gold-kartofler, skåret i halve
- 220 g grønne bønner, enderne afskåret
- 2 spiseskefulde friske persilleblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekam, svinekød, kartoffel, grønne bønner, ranchsauce, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 245°C.
- I en lille skål blandes honning, worcestershiresauce, 2 spiseskefulde ranchdressing, 2 spiseskefulde olivenolie og 1 tsk sort peber. Pensl bøfferne på begge sider med blandingen, og brug en tang til at placere dem i en række på den ene side af bagepladen.
- I en mellemstor skål kommes kartoflerne, 2 spiseskefulde olivenolie, 1 spiseskefuld ranchdressing og 1/4 tsk sort peber, og der vendes for at dække det.
- Placer kartoflerne midt på bagepladen ved siden af svinekoteletterne. Bag i 15 minutter.
- I mellemtiden kommes bønnerne i en skål med den resterende ranchdressingblanding og 1/4 tsk sort peber og blandes sammen.
- Efter 15 minutters bagning tages bagepladen ud af ovnen, og svinekoteletterne vendes. Rør kartoflerne rundt, og de grønne bønner tilsættes det tomme rum ved siden af kartoflerne. Bag, indtil grøntsagerne begynder at blive brune, cirka 7 minutter mere. Drys med persilleblade, og server.
Kategorier:
opskrift / Bageplade / Aftensmad / Hovedretter / Kød / Grøntsager og svampe / Ree Drummond
Lignende opskrifter
