Sortøjede bønnesalat
Stemmer: 2
Tid: 10 min plus trækketid
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Denne solide og nærende dåsesalat med sorte øjne af bønner laves på få minutter: den blandes blot med grøntsager og en riseddikedressing. Salaten skal dog stå et stykke tid for at marinere let og intensivere smagen, så planlæg i forvejen. Det er bedst at sætte den i køleskabet natten over. Nyd den dagen efter som tilbehør til grillet kød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Salat
- 2 dåser sorte bønner (425 g), drænede
- 1 stor tomat, hakket
- Et halvt mellemstort rødløg, finthakket
- 1 lille rød peberfrugt, finthakket
- 1 jalapeño, finthakket
- 2 spsk. forårsløg, finthakket
- 2 spsk friske persilleblade, finthakkede
Tankning
- 1/4 spsk. riseddike
- 1/4 kop rapsolie
- 0,5 tsk sukker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sortøjede bønner, sød peber, tomater, rødløg, jalapeno peber, forårsløg, riseddike, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål blandes salatingredienserne.
- I en separat lille skål piskes risvineddike, rapsolie, sukker, salt og sort peber sammen.
- Bland alt sammen med sorte bønner og mariner i køleskabet i 8 timer før servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
