15-minutters rejetacos med krydret coleslaw
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 14 portioner
Kalorier 270, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 8 G., kulhydrater 25 G., fiber 5 G., kolesterol 47 mg, natrium 443 mg, sukker 11 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 14 portioner
Kalorier 270, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 8 G., kulhydrater 25 G., fiber 5 G., kolesterol 47 mg, natrium 443 mg, sukker 11 G.
Saml en tacobar på bare 15 minutter eller mindre. Køb blot færdighakket coleslaw-blanding, chipotlemayonnaise og dåsebønner. Denne tidsbesparende tilgang giver dig mulighed for at glæde dine kære med en sjov middag alle ugens dage uden besvær. Du skal blot lægge alle ingredienserne frem på bordet og skabe en bar, så alle kan bygge deres egne tacos.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g mellemstore rejer (26/30), pillede, rensede for årer og uden hale
- 2 tsk chilipulver
- 2 spsk. rapsolie (canola)
- 4 grønne løg, tyndt skåret
- 1 dåse (425 g) sorte bønner på dåse, skyllede
- 1/3 kop tilberedt chipotle mayonnaise
- 2 limefrugter (riv skal og saft af 1 limefrugt, skær 1 limefrugt i både)
- 1 pakke (400 g) coleslaw-blanding
- 1 bundt frisk koriander, blade og sprøde stilke grofthakkede
- 8 majstortillas, varmet op
- Cremefraiche til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, sorte bønner, hvidkål, limesaft, chilikrydderi, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm en stor støbejernspande op ved middelhøj varme. Bland rejer, chilipulver og en stor knivspids salt i en mellemstor skål. Hæld rapsolie i den varme pande og hvirvl det rundt, så bunden dækkes.
- Tilsæt rejerne og steg dem, indtil de er lyserøde, vend dem én gang, i cirka 2 minutter. Kom rejerne i en serveringsskål og dæk dem med folie for at holde dem varme.
- Tilsæt 2 spiseskefulde vand til stegepanden sammen med fedtstoffet, og rør med en træske eller spatel, så eventuelle brunede stykker skrabes op fra bunden. Sæt 1 spiseskefuld forårsløg til side til servering, og tilsæt resten til stegepanden. Steg under hyppig omrøring, indtil forårsløgene er let bløde, ca. 1 minut.
- Tilsæt bønnerne og en stor knivspids salt, og kog, indtil bønnerne er varmet igennem, cirka 1 minut. Sluk for varmen, og sæt gryden til side.
- I en stor skål blandes chipotlemayonnaise, limeskal og -saft og en stor knivspids salt. Tilsæt coleslaw-blandingen og halvdelen af korianderen og vend det hele sammen.
- Server rejerne med bønner, coleslaw, resterende koriander, forårsløg, cremefraiche, limebåde og varme tortillas.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
