Kylling i toscansk stil i en stegepande
Stemmer: 26
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Bacon, fløde og parmesanost gør denne ret utrolig lækker, ligesom på en restaurant. Kylling og bacon steges separat i en pande, og derefter bruges den resterende saft til at lave en hurtig, cremet sauce med tomater og spinat. Rør kogt fettuccinepasta, kyllingestykker og sprød bacon i, og top med parmesanost og frisk basilikum. Resultatet er en typisk italiensk ret med luksuriøs smag og aroma.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 340 g fettuccinepasta
- 4 skiver bacon, skåret i stykker
- 450 g kyllingefilet, skåret i 2 cm store stykker.
- 2 fed hvidløg, knust
- 4 blommetomater, hakket
- 1 kop piskefløde
- 140 g spinat
- 3/4 spsk. revet parmesanost
- 3 spsk hakket frisk basilikum
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, fettuccine pasta, blommetomater, spinat, Parmesanost, basilikum, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog fettuccinen efter anvisningen på pakken; hæld vandet fra.
- I mellemtiden lægges baconen i en stor kold stegepande og steges ved middel varme under omrøring, indtil den er sprød, cirka 8 minutter; overfør den til en tallerken med en hulske.
- Krydr kyllingen let med salt og sort peber, og læg den i et enkelt lag i panden. Steg uden at forstyrre kyllingen, indtil den er gyldenbrun i bunden, 2-3 minutter. Fortsæt med at stege under omrøring, indtil kyllingen er gennemstegt, ca. 4 minutter mere. Læg den over på en tallerken sammen med baconen.
- Skru ned for varmen til medium og tilsæt hvidløget. Steg under omrøring, indtil det dufter, ca. 30 sekunder. Tilsæt tomater og fløde og bring det i kog, tilsæt derefter spinaten og rør, indtil den er helt blød. Tilsæt bacon, kylling, fettuccine og parmesanost og vend med en tang for at fordele ingredienserne jævnt; krydr med salt og peber efter smag. Drys med basilikum og server.
Kategorier:
opskrift / Pande / Sommerretter / Aftensmad / Hovedretter / Pasta / Fugl / Madnetværk - opskrifter / Italiensk køkken
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
