Sunde pastaretter

Lette kødboller i tomatsauce

Kødboller af magert oksekød er serveret med æggehvider og portobellosvampe. Server med fuldkornsspaghetti for et afbalanceret og sundt måltid.

Opskrift: Lette kødboller i tomatsauce

Orecchiette pasta med rapini pesto

Kombinationen af ​​pistacienødder, rapini og delvist skummet ricotta giver en kalorielet pastaret.

Opskrift: Orecchiette pasta med rapini pesto

Fettuccine pasta lavet med frisk zucchini og en krydret, chunky tomatsauce

Der er ingen spaghetti i denne ret, men de tynde strimler af zucchini ligner hinanden meget.

Opskrift: Fettuccine pasta lavet med frisk zucchini og en krydret, chunky tomatsauce

Rejescampi i en let sauce

Giv denne citronglaserede rejeret en uventet knas ved at tilsætte knuste flerkornscrutoner.

Opskrift: Rejescampi i en let sauce

Pasta Alfredo i en cremet blomkålssauce

Det her er ikke bare fløde, smør og pasta. Denne ret indeholder fuldkornspasta, blomkål og ærter.

Opskrift: Pasta Alfredo i en cremet blomkålssauce

Angelfish pasta i en krydret tomat-zucchini sauce

Kombinér tynd pasta med en hurtig zucchini- og tomatsauce. En solid frokost er klar på under 40 minutter.

Opskrift: Angelfish pasta i en krydret tomat-zucchini sauce

Fuldkornsspaghetti med citron, basilikum og laks

Giada foretrækker fuldkornsspaghetti, som har en diskret nøddeagtig smag. For et let og sundt måltid kombinerer hun det med friske grøntsager og fisk, krydret med citron og krydderurter.

Opskrift: Fuldkornsspaghetti med citron, basilikum og laks

Grøntsagspasta med zucchini og fuldkornsnudler

Ellie skærer zucchini i pastaformer, hvilket skaber en stor portion pasta, der er halvt grøntsagsagtig.

Opskrift: Grøntsagspasta med zucchini og fuldkornsnudler

Pasta med rejer og zucchinibånd

Mellemstore rejer er ideelle til denne spaghetti med zucchinistrimler. For en vegetarisk version, udelad rejerne, fordoble tomaterne og server med en klat let ricotta.

Opskrift: Pasta med rejer og zucchinibånd

Cremet fettuccine pasta

Ellie laver en hurtig ristet pebersauce til pasta i en foodprocessor. Den er uden fløde; den fløjlsbløde tekstur kommer fra bouillon og fetaost.

Opskrift: Cremet fettuccine pasta

BLT i en stegepande

Denne ret kombinerer de bedste egenskaber ved en BLT-salat uden de ekstra kalorier. Fuldkornspasta tilføjer en behagelig smag, samtidig med at den indeholder protein og fibre.

Opskrift: BLT i en stegepande

Pasta med broccolisauce

Broccoli har et lavt kolesteroltal, men er rig på vitaminer, hvilket gør denne pestosauce særligt sund. Brug valnødder i stedet for traditionelle pinjekerner – de er billigere, har færre kalorier og indeholder fibre. Server saucen med fuldkorns- eller brune rispasta for en glutenfri ret.

Opskrift: Pasta med broccolisauce

Fuldkornspennepasta med blomkål, rosiner og pinjekerner, siciliansk stil

Denne smagfulde pasta med rosiner, pinjekerner og kapers er den perfekte vegetariske hovedret.

Opskrift: Fuldkornspennepasta med blomkål, rosiner og pinjekerner, siciliansk stil

Bagte capellini med svampe

Makaronigryde er en ret mættende ret, men takket være nogle udskiftninger indeholder denne version mindre end 400 kalorier pr. portion. I stedet for almindelig pølse kan du bruge kyllingepølse og bare et strejf af ost.

Opskrift: Bagte capellini med svampe

Fuldkornslinguinepasta i citronsauce med kalkunkødboller

Kødboller er basen for denne solide, fiberrige ret. Server som forret eller med din yndlingspasta. For saftige og smagfulde kødboller, brug hakket kalkun i stedet for strimlet kalkunbryst.

Opskrift: Fuldkornslinguinepasta i citronsauce med kalkunkødboller

Penne pasta i en let tomat-vodka sauce

Reducer fedtindholdet i en traditionel vodkasauce ved at erstatte noget af fløden med græsk yoghurt med 2% fedtindhold. Det vil give en cremet og fyldig tekstur.

Opskrift: Penne pasta i en let tomat-vodka sauce

Citronpasta med kylling, ærter og spinat

Kok, træner og tidligere NFL-spiller Eddie Jackson deler sin nemme opskrift på citronkyllingepasta, som er fyldt med friske grøntsager og krydderurter.

Opskrift: Citronpasta med kylling, ærter og spinat

Linse- og orzo-pastasalat med ristet blomkål, bladbede og grøntsager

Eddie Jacksons orzo pastasalat er en hyldest til farve og tekstur: ristet blomkål er parret med rød bladbede, søde cherrytomater, salte oliven, lys citrus og en trio af friske krydderurter.

Opskrift: Linse- og orzo-pastasalat med ristet blomkål, bladbede og grøntsager