Opskrifter på kolde retter uden varmebehandling

Hvad kunne være mere forfriskende og forfriskende i sommervarmen end citronispinde? De er ret nemme at lave; du behøver ikke engang ispindeforme. Bare lav lidt citronsirup og...

Denne lækre, sukkerfri frugtdessert giver en forfriskende kølighed på en varm dag og er klar på ingen tid. I modsætning til andre typer frugtis eller ispinde behøver du ikke at bruge meget tid...

Zucchini-carpaccio giver dig mulighed for at nyde alle fordelene og smagen ved denne rå grøntsag. Desuden indeholder rå zucchini meget mere C-vitamin end almindelig squash. Ung zucchini...

En smoothie lavet med frosne bær og frugter kan erstatte is. Men i modsætning til traditionel is er den sundere og har et lavere kalorieindhold. Den perfekte sommerdessert! En af...

Traditionel peruviansk ceviche er lavet med rå fisk og løg i en limesaftdressing. Men der findes også variationer af ceviche lavet med andre skaldyr, såsom rejer, som tilsættes retten i kogte...

Denne juletræsknude vil glæde dine gæster alene med sit udseende, for ikke at nævne dens fantastiske chokolade-kaffe-smag. Og du vil være begejstret for at lave den. Fordi det er derfor...

Du kan pifte almindelige graham crackers op og forvandle dem til virkelig festlige småkager, der sprudler af livlige smagsoplevelser. For at lave dette skal du bruge jordnøddesmør til graham cracker-sandwichfyldet og...

En kaloriefattig, forfriskende kage uden bagning. Hvad kunne være bedre på en varm sommerdag? Disse citronkager med citron fra Lemon Bars har et lag shortbread lavet med...

Italiensk granita er en krydsning mellem sorbet og frugtis. Lav granita med sød citronvand og frys den ned, mens du husker det vigtigste princip: konstant...

Sommermousse-ostekake er en opskrift på ostekake uden bagning. Den bruger knuste grahamkiks i stedet for en skorpe, og fyldet består af skiftende lag af flødeost, som har en let...

Agurk er den perfekte ingrediens til sommerretter og supper, da den består af 95% vand, hvilket gør den til en god tørstslukker og forfriskende i varmt vejr. Server den med saftig, aromatisk melon og...

En let italiensk dessert lavet med frossen frugtpuré, sukker og honning. I modsætning til is er italiensk is mælkefri og lettere at fordøje, hvilket tilføjer friskhed og...

Den traditionelle peruvianske ret ceviche er en af ​​de lækreste måder at servere rå fisk på. Hvis du har frisk fisk og skaldyr ved hånden, og du er sikker på deres kvalitet, er det en god undskyldning...

Denne suppe kræver ingen tilberedning og laves i en blender. Blød yoghurt giver en cremet konsistens, og honning tilføjer en sød smag.

En lækker og sund salat, som du kan eksperimentere med ved at tilføje og erstatte ingredienser. For eksempel ville det være en god idé at tilsætte kogte majskerner. Men i sin oprindelige form...

Når modne, saftige tomater, frisk basilikum og mør mozzarella af høj kvalitet samles på én tallerken, er det eneste, der er tilbage, at dryppe salaten med aromatisk olivenolie. Italiensk...

Hvis du har købt palmehjerter på dåse og gerne vil prøve dem, men ikke ved, hvad du skal gøre med dem, vil denne enkle opskrift hjælpe dig med at blive fortrolig med dette eksotiske produkt...

Det er sommer, det er varmt, og du har bare ikke lyst til at bruge tid ved komfuret. I sådanne tilfælde kan du lave fettuccine med zucchini eller gul squash. Denne vidunderlige ret er perfekt til folk med næsten...

Røde fødevarer menes at give energi og øge kroppens vitalitet. Lav en energisk salat med tomater, vandmelon og jordbær. Det vil ikke kun vække din vitalitet...

Hvis du aldrig har prøvet vandmelon i salater før, er denne opskrift et godt sted at begynde at udfylde det hul i dit kulinariske repertoire. Denne eksplosion af smagsoplevelser...

Disse proteinrige sandwich serveres bedst umiddelbart efter tilberedning. Agurker med glat skræl er bedst: de er tyndere end agurker med ujævn skræl og skal ikke skrælles. Server...

Lavashruller er en af ​​de hurtigste og sundeste forretter. Pak skiver af roastbeef, dildost og syltede kål- og dildcoleslaw ind i en tynd lavash eller tortilla. Denne smagfulde...

De, der følger en sund kost, bør helt sikkert inkludere avocado, der er rig på vitaminer og mikronæringsstoffer, i deres kost. En af de mest berømte retter lavet med denne frugt er guacamole –...

Disse er lækre og nærende sandwich, der er nemme at lave. Hvis du laver dem i forvejen og ikke ønsker, at de bliver bløde, kan du erstatte druerne med tørrede tranebær. Sandwichfyldet kan...

En let, forfriskende salat, der bedst spises samme dag, som den laves, da løgsmagen bliver mere udtalt med tiden. Denne opskrift er et ret interessant valg til...

Denne slående og livlige lagdelte dessert, Trifle, serveres specielt i glasforme for at fremvise dens pragt og sommerlige appel. Læg den lette og luftige "Food"-svampekage lagvis...

Denne opskrift er perfekt, når du skal lave en lækker dessert, men ikke har tid eller lyst til at bruge en halv dag i køkkenet. Alt du behøver er en færdiglavet tærtebund, en blanding...

I sommervarmen er den mest eftertragtede lækkerbisken is eller sorbet. Gør det endnu mere forfriskende ved at blande vandmelonpulp med mynteblade. Frys sorbeten i isforme, og sæt dem i...

Denne vitaminrige grønne zucchinisalat er en fantastisk grøntsagsret til mange fiske- og kødretter. Da zucchinien ikke tilberedes, bevarer salaten alle sine gavnlige...

Jeg tilbragte en fantastisk dag på Mountain Sweet Berry Farm i Roscoe, New York. Sammen med andre kokke beundrede vi alt, hvad der voksede på gården, da ejeren Rick Bishop tog os med på en rundvisning...

Cookie dough-is har længe været en klassiker; det er ikke noget nyt. Men en af ​​Amerikas yndlingsgodter er cookie dough-is. Du husker, hvor lækker den var som barn...

Sangria er en spansk alkoholisk drik lavet af billig vin med tilsætning af frugtstykker og nogle gange krydderier. Denne aromatiske frugtdrik serveres traditionelt afkølet om sommeren, og...

Lav en luksuriøs dessert med friske ferskner, lagdelt med flødeskum og et strejf af bourbon. Server i klare skåle eller glas og top med ristede pekannødder.

Hjemmelavede syltede agurker smager meget bedre end færdigkøbte syltede agurker. Deres smag er mildere, fordi de ikke bruger eddike og gennemgår en naturlig gæringsproces under påvirkning af...

Lav yndige mini-sandwiches ved at lægge is mellem to småkager. Rul mini-sandwichesene i chokoladestykker, frys dem ned, og du har en unik kaffedessert! Denne opskrift...

Lav en doven kage med shortbread-kager, blød ost og hindbær med limoncello. Denne dessert er hurtig og nem at lave og kræver ingen bagning eller særlige kulinariske færdigheder. Purér hindbærrene med...

Kombinér dessert, frugt og en forfriskende smoothie i en sund papaya-banan-smoothie. Denne drik mætter utroligt meget, forbedrer fordøjelsen og giver dig mere energi. Denne opskrift indeholder ikke...

Denne vidunderlige sommerdessert kræver ingen bagning og er klar på et øjeblik! Bland blot ingredienserne, fordel den resulterende ostecreme i tærter med en ske, og pynt med friske bær...

Gazpacho er en berømt spansk sommersuppe. Oprindeligt betragtet som en fattigmandsret, tilberedte bønderne den med eddike, vand, brød, olivenolie og hvidløg. Senere blev tomater og...

Ceviche er en populær latinamerikansk forret lavet med rå fisk eller skaldyr marineret i lime- eller citronsaft. I Peru er ceviche ikke bare en traditionel ret, men en national...

Muffuletta er en sandwich lavet af et rundt muffuletta-brød med en diameter på 22-25 cm, fyldt med olivensalat, salami, martellapølse, capicola-skinke og ost...

Trifle er en engelsk dessert lavet med lag af kage, bær og flødeskum. Fordelen ved individuelle trifles er, at de kan laves af rester af kagelag, muffins og bær. Til...

Agurkesalat er en fryd! Den er billig, har en elsket sprødhed og en forfriskende smag. Vi foreslår en lidt anderledes tilgang til denne traditionelle bordklassiker og tilføjer lidt...

Drikken er lækker med eller uden alkohol. Når du serverer æggepølse til gæster, kan du springe alkoholen over og servere den separat, så de har et valg. Smagen minder om smeltet vaniljeis, som...

At lave frossen granita, våd sne, er lavet af tranebærsaft....

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.