Citronbarer uden bagning
Stemmer: 4
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 16 fliser
Kompleksitet: let
Mængde: 16 fliser
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 155, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 155, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En kaloriefattig, forfriskende kage uden bagning. Hvad kunne være bedre på en varm sommerdag? Disse citronkager fra Lemon Bars har et lag shortbread lavet af knuste graham crackers med lidt smør, toppet med et citrusagtigt andet lag flødeskumsostglasur med skummetmælk, citronsaft og citronskal. Saml desserten og stil den i køleskabet for at stivne. Den resulterende citronkage er utrolig mør med den perfekte balance af smag: lige den rigtige mængde sødme og lige den rigtige mængde citronsmag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage
- 14 fuldkorns grahamkiks (7 optegnelser)
- 2 spiseskefulde smeltet smør
- 1 spsk. brun farin
- 1/4 tsk salt
Fyldning
- 1 pakke (240 g) flødeost, 1/3 fedtindhold, blødgjort ved stuetemperatur
- 1 dåse (400 g) kondenseret mælk med sukker, fedtfattig
- 1/4 kop pasteuriseret ægprodukt
- 1 tsk fintrevet citronskal
- 0,5 kop friskpresset citronsaft
- 2 tsk. pulveriseret gelatine
- 3 spiseskefulde kogende vand
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, brunt sukker, pasteuriserede æg, kondenseret mælk, gelatine, citronsaft, flødeost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer grahamkiksene i skålen på en foodprocessor og blend, indtil de danner fine krummer. Tilsæt smør, brun farin og salt, og blend, indtil blandingen ligner vådt sand. Spray en 20 cm firkantet form med bagespray, og tryk grahamkiksblandingen godt ned i bunden. Stil den på køl, indtil den skal bruges.
- I en stor skål blandes flødeost, kondenseret mælk og pasteuriserede æggehvider, og pisk med en mixer, indtil det er glat, ca. 2 minutter. Tilsæt citronskal og -saft, og pisk, indtil det er helt blandet, yderligere 30 sekunder.
- I en lille skål blandes husblas og kogende vand, og der røres, indtil husblasen er helt opløst. Lad det køle af i 2-3 minutter. Rør husblasen grundigt i flødeostfyldet. Fordel fyldet på skorpen. Stil det på køl i 8 timer eller natten over, indtil fyldet er stivnet. Skær det i firkanter på 5 cm med en kold kniv, der er sprayet med bagespray.
Kategorier:
Lignende opskrifter
