Opskrifter på kolde retter uden varmebehandling


HummusVisninger: 9.053

Det smukke ved Katie Lees klassiske hummusopskrift er, at den er lavet med kikærter på dåse, hvilket eliminerer den tidskrævende iblødsætning og kogning af tørre kikærter. Følg med...

kikærter, pitabrød, gulerødder, selleri, peberfrugter, sesamfrø, hvidløg, citronsaft, spidskommen, paprika...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Forfatter:
Ananasforret på salatblade med thailandsk sauceVisninger: 9 119

En opskrift på ananaswraps pakket ind i friske salatblade. Og en thailandsk hot sauce til at smøre fyldet på. Sambal er et krydret indonesisk chili-krydderi. Denne sauce fås i...

Ananas, Bostonsalat, chilipasta, fiskesauce, limesaft, jordnødder, cashewnødder, koriander...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 12
Kategorier: Forretter, Fisk, Salater, Fisk, .
Tokyo Tun TartarVisninger: 18.439

Detaljeret opskrift med fotos.

Tun, forårsløg, hvidløg, ingefærrod, agurker, sojasauce, riseddike, tang, nori, sesamfrø...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 4 portioner som forret
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Kold Gazpacho-suppeVisninger: 7.445

Detaljeret opskrift med fotos.

Agurker, ciabattabrød, fetaost, tomater, tomatjuice, peberfrugter, løg, hvidløg, oliven, vineddike, oregano, persille, tomatsuppe...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Forfatter: - berømt kok
Horiatiki Græsk Salat TapasVisninger: 9 009

Guzaria er græske tapas: en samling af små retter, der serveres som snack eller supplerer et hovedmåltid. I Athen plejede folk at samles på små barer efter en hård dag for at finde...

Tomater, rødløg, agurker, peberfrugter, chilipeber, oliven, vineddike, fetaost, pitabrød, oregano, persille...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 portioner som forret
Kategorier: Supper, Flødesupper, .
Forfatter: - berømt kok
Kold hvid gazpachoVisninger: 10 156

Detaljeret opskrift med fotos.

mandler, pinjekerner, druer, druesaft, purløg, hvidløg, hvidt brød, fløde...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Forretter, Sandwiches, .
Mini sandwich med bønner til skolenVisninger: 10 305

Bønner er rige på plantebaseret protein og kan bruges til at lave en bred vifte af sandwichpuréer. Vælg og bland de grøntsager, dine børn kan lide, og du vil have lækre vegetariske...

Pita, kikærter, hvide bønner, Manchego-ost, Pecorino Romano-ost, citronsaft, agurker, peberfrugter, avocado...
Tid: 13 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
AgurkesalatVisninger: 9.595

I denne nemme salat tilsætter Ellie Krieger kun en teskefuld sukker for at reducere syrligheden i eddiken og den skarpe rødløgssmag, samtidig med at agurkernes friskhed fremhæves.

agurker, rødløg, dild, vineddike...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Forfatter: - berømt kok
Tomat-, løg- og agurksalatVisninger: 10 141

Rachel Ray anbefaler at lave rå grøntsagssalater og foreslår denne lette salat med solidt, sprødt brød og en simpel vinaigrette-dressing.

agurker, blommetomater, rødløg, vineddike...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 88
Kategorier: Salater, Grønne, .
Forfatter: - berømt kok
Asiatisk kyllingesalatVisninger: 16 178

På bare 20 minutter pisker Bobby Flay en farverig og interessant bladsalat sammen med en honningbaseret jordnøddesmør- og sojasaucedressing, plus kyllingestykker og et drys jordnødder og mynte.

Kylling, Napa-kål, romainesalat, gulerødder, sukkerærter, honning, ingefærrod, forårsløg, koriander, mynte, riseddike, sojasauce, jordnøddesmør, chipotlepeber, lime...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter:
Kold appelsin vaniljetærteVisninger: 6.855

En tærte med koldt appelsin-vaniljefyld. Et fyld bestående af appelsinjuice, græsk yoghurt, kondenseret mælk og citronsaft hældes på en småkagebund. Tærten placeres i...

Kiks, appelsiner, yoghurt, kondenseret mælk, citronsaft, appelsinsaft, vaniljeekstrakt, fuldkornsmel...
Tid: 4 timer og 20 minutter Kompleksitet: let Mængde: 1 deling
Kategorier: Desserter, Is, sorbeter, Kager, .
Rød fløjlsblåbær-islagkageVisninger: 21.536

Et nyt twist på den klassiske red velvet-kage. Opskriften bruger en skorpe lavet af knuste cupcakes dyppet i rød frugtfarve. Skorpen toppes med vaniljeis og derefter et lag sorbet...

Vaniljeis, flormelis, sorbet, fløde, cupcake...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Drikkevarer, Milkshakes, .
IsmilkshakeVisninger: 26.999

En milkshake-opskrift med vanilje-, jordbær- eller chokoladeis. Der tilsættes kondenseret mælk og vaniljesirup.

Kondenseret mælk, vaniljeis, jordbæris, chokoladeis, sirup...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 2 cocktails
Kategorier: Saucer, Dips, .
Vandmelon salsa sauceVisninger: 9 819

Detaljeret opskrift med fotos.

Vandmelon, hvidløgssalt, limesaft, limeskal, mango, agurk, rødløg, jalapeñopeber, basilikum, pommes frites...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 3 spsk. (720 ml)
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Forfatter: - kok
Salat med rødkål, gulerødder og æblerVisninger: 19.336

En opskrift på en rødkålssalat, formarineret i æblecidereddike for saftighed, med tilsætning af gulerødder og æbler.

Rødkål, fennikel, gulerødder, æbler, rødløg, æblecidereddike, mayonnaise, peberrod...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 12 spsk.

Tilbage Forward
Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt